احتضنت المستهلكين في جميع أنحاء العالم المشروبات الغازية ، مثل كوكا كولا ، بيبسي كولا والدكتور بيبر. توسعت صناعة المشروبات الغازية لتشمل النكهات المختلفة والخيارات الصحية والصناعات الأصغر. ومع ذلك ، يمكن للعديد من العوامل تؤثر على الطلب الكلي على المشروبات الغازية. في حين أن العديد من هذه العوامل خارجة عن سيطرة مصنعي المشروبات الغازية ، فإن هذه الشركات يجب أن تفهم وتتكيف مع هذه العوامل للحفاظ على هوامش ربحها.
التغييرات السعرية
كما هو الحال في معظم السلع ، يتحرك الطلب على المشروبات الغازية وفقًا للسعر. كلما ارتفع السعر ، انخفض الطلب والعكس بالعكس. عندما تواجه شركات المشروبات الغازية أسعارًا أعلى لمكوناتها ، مثل السكر وشراب الذرة عالي الفركتوز أو عوامل النكهة ، قد تختار رفع أسعارها للحفاظ على هوامش ربحها. ومع ذلك ، فإن ارتفاع الأسعار قد يجبر المستهلكين على تقليل الطلب على تلك المشروبات الغازية. إذا اختارت الشركات الإبقاء على أسعارها ثابتة ، فيجب عليها بيع كميات أكبر للحفاظ على هوامش الربح نفسها.
تفضيلات المستهلك
يمكن أن تتغير تفضيلات المستهلك بسبب مجموعة واسعة من الأسباب ، بما في ذلك متوسط عمر السكان الاستهلاكيين ، والتغيرات في الاتجاهات المجتمعية ، والدورات الموسمية أو التقلبات الاقتصادية. يعتمد نجاح أي مصنع للمشروبات الغازية على قدرة تلك الشركة على توقع هذه الاتجاهات الاستهلاكية والتخطيط وفقًا لذلك. الشركات التي تفشل في التكيف مع هذه التغييرات يمكن أن تشهد انخفاض الأرباح ، وانخفاض حصتها في السوق وزيادة احتمال فشل الأعمال المعطلة.
مشاكل صحية
وقد أثار الوعي المتزايد للقضايا المتعلقة بالصحة ، مثل ارتفاع ضغط الدم والسمنة ومرض السكري ، مخاوف بين المستهلكين حول المكونات في العديد من المشروبات الغازية. وقد تكيفت شركات تصنيع المشروبات الغازية مع هذه التغييرات من خلال تقديم خيارات صحية ، مثل المشروبات الخالية من السكر ، والمشروبات الخالية من الكافيين ، والمشروبات التي تعتمد على عصير الفواكه ، والمشروبات الرياضية والمياه المعبأة في زجاجات. تتيح هذه الخيارات لمصنعي المشروبات الغازية الحفاظ على حصصهم في السوق وزيادةها ، مع تقديم صورة لتقديم أكثر من مجرد "مياه سكر فيزيائية" لعملائهم.
عوامل اخرى
في حين أن هذه العوامل الثلاثة هي من بين التأثيرات الأكثر وضوحًا على الطلب على المشروبات الغازية ، فإن العديد من الأحداث الأخرى يمكن أن تؤثر أيضًا على طلب العملاء. يمكن أن تحد اللوائح الحكومية ، مثل الحظر المفروض في مدينة نيويورك على تناول المشروبات الغازية الأكبر من 16 أونصة - وهو قانون تم حظره بعد ذلك غير دستوري - من طلب العملاء. يمكن أن يعاني المصنعون أيضًا من الضرر بسمعتهم ، استنادًا إلى أخبار عن عيوب المنتج أو مخالفات الشركات ، والتي يمكن أن تضر الطلب على منتجاتهم. يمكن للشركات زيادة الطلب على مشروباتها عن طريق إدخالها في الأسواق الخارجية أو استهداف مجموعات سكانية مختلفة.
