يتم فحص حركات المستهلكين في كل مرة يدفعون فيها عرباتهم عبر ممرات السوبر ماركت. ويعرف بائعو البقالة أن أرباحهم تقفز إلى الأعلى عندما يضطر العملاء إلى السير إلى الجزء الخلفي من المتجر بحثًا عن سلع ذات أحجام كبيرة لأن المتسوقين يرمون أشياء غير مخطط لها في سلالهم. وبالمثل ، يدرك المتسوقون أن هذه الأساليب في الصناعة تترجم إلى فواتير أكبر عند الخروج. ناقش المسوقون ومراقبو السلع الاستهلاكية مزايا وعيوب تخطيط السوبرماركت الموجه بشكل كبير نحو إقناع الناس بالاستسلام للإغراء.
قوائم والتحكم التسوق
يقول ما يقرب من 60 في المائة من المتسوقين في المتاجر الكبرى دون قوائم ، مما يجعلهم عرضة لخطر الإنفاق القسري. مديري المتاجر يعتمدون على المتسوقين ليقعوا ضحية لأهواءهم. يعمد بائعو البقالة إلى وضع البائعين الأكثر تعمداً مثل الحليب والخبز في أقسام متقابلة ، حتى يكتسب المستفيدون كل أنواع البضائع عند بحثهم عن المواد الأساسية. ويدير المدراء مخابز في المتاجر حول نظريات شراء الدوافع لأنهم يعرفون الروائح الحلوة من الخبز الطازج والحلويات التي تستهلك الزبائن الجوعى.
علم نفس الرفوف
مستوى العين على الرف يمثل قطاع العقارات الرئيسي داخل متجر للمواد الغذائية لأن المتسوقين يشترون المزيد من المنتجات الموضوعة هناك أكثر من الرفوف الأقل أو الأعلى. غالبًا ما يضع مديرو محلات السوبرماركات سلعًا تحمل علامات تجارية على رفوف منخفضة كطريقة للتخلص من الرفوف الأكثر وضوحًا للعلامات التجارية في المتاجر أو العروض الخاصة المعلن عنها. هذا يفيد المستهلك ، الذي يوفر المال ويتجنب المقارنة المماثلة مع العناصر الأغلى ثمناً التي تم دفعها بعيداً عن الطريق.
منتجات الشراكة
بعض المنتجات تسير جنبا إلى جنب مع بعضها البعض ، مثل السالسا والرقائق أو المنظفات والقفازات المطاطية. غالباً ما يضع مصممو السوبرماركات هذه العناصر التكميلية معاً ، ويضعون كشكاً من الورق المقوى مع مصافي في نفس الممر مثل أكياس الشاي. هؤلاء "الشركاء المثاليون" يولدون عائدات كبيرة لبقالة دون حرمانه من مساحة الجرف النفيسة. سيقول المسوقون أيضا أن هذا التكتيك ينقذ المستهلك من الاضطرار للتجول في جميع أنحاء المتجر بحثا عن المنتجات التي تكمل بعضها البعض.
موقع الإنتاج الطازج
الفواكه والخضروات الطازجة تملأ مداخل معظم محلات البقالة. هذا تخطيط سوبر ماركت يحقق عدة أهداف. الضوء الطبيعي يجعل المنتج يبدو أكثر جاذبية ، والرؤية الفورية تضمن أن المنتج سينتقل بسرعة بحيث لا يترك السوبرماركت مع عناصر مهدرة قابلة للتلف. وفي الوقت نفسه ، يعرف محترفو البقالة أن المتسوقين يرغبون في الحصول على وجبات صحية ، لذا فإن المنتجات الواسعة تشجّع الزبائن على شراء المزيد من الفواكه والخضروات.
