وتتراوح أحجام السوبرماركت من المتاجر الكبرى ومتاجر البقالة إلى متاجر البقالة التجارية الصغيرة التي تدير متاجر فردية. لتشغيل السوبر ماركت بشكل صحيح ، يجب على المدير أو المشغل المالك فهم ورصد وإدارة جميع عمليات الأعمال التجارية سوبر ماركت الأساسية. ويشمل ذلك الوظائف الأساسية مثل عمليات الإدارة والموارد البشرية والمحاسبة التجارية والشحن والملاحة ومواقف السيارات والأمن.
تحديد الإدارات. وتشمل أقسام السوبرماركت اللحوم والمأكولات البحرية والفواكه والخضروات ، والأطعمة المجمدة والجبن ، والخبز ، والتوابل ، وسلع الخبز ، ومجموعة متنوعة من الأطعمة المعلبة والمعبأة والمتبلة. يجب أن يكون هناك موظف يشرف على حسن سير كل من هذه الأقسام. خدمات السوبرماركت الأخرى المقدمة لراحة العملاء هي المخابز ، بائع الزهور ، الشيكات النقدية ، الحوالات البريدية ، تحويل الأموال ومشتريات اليانصيب من الدولة.
إدارة الموظفين. يجب أن يكون موظفو السوبر ماركت موثوقين مع مستوى عالٍ من المساءلة. وهذا يشمل أن نكون صادقين ، وأن نؤدي واجبات مع القليل من المراقبة ، ونوفر خدمة عملاء عالية الجودة ، ونراقب جداول عمل الموظفين كما هو متفق عليه.
عمليات المحاسبة الرئيسية سوبر ماركت. ويشمل ذلك تنفيذ إجراءات إدارة النقد من أجل حساب وتسجيل مبيعات السجل النقدي وأداء الوظائف المصرفية. ويشمل أيضا المحاسبة عن النفقات التشغيلية واحتياجات المشتريات من السوبر ماركت ، وكذلك إدارة كشوف مرتبات الموظفين.
مراقبة الشحن والاستلام. تستند التقييمات الدقيقة للمشتريات إلى رصد احتياجات وأنماط المخزون لتجنب الإفراط في تخزين المنتجات وتخفيض كميتها. تعد مشكلة المخزون الزائد مهمة بشكل خاص للعناصر التي لها تواريخ انتهاء صلاحية قصيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تعرف إدارة المتجر التواريخ والأوقات لجميع عمليات التسليم المتوقعة لضمان توفر الموظفين المناسبين لاستلامها.
تقديم اختيار خدمات التوصيل. تقدم العديد من محلات السوبرماركت خدمات التوصيل إما لاختيار العملاء مثل كبار السن والأشخاص ذوي الإعاقات ضمن مسافة محددة من المتجر. البقالون الآخرون يقدمون طلبًا عبر الإنترنت للعناصر المحددة بأسعار مخفضة. وهذا يشمل المنتجات المجمعة لتشجيع عمليات التسليم بالجملة للسلع المجففة والمعلبة.
إدارة مواقف السيارات. وهذا يشمل التأكد من توفر مواقف آمنة ومريحة للعملاء.
البقاء على اتصال مع الأمن. قد يكون الأمن الشرطة المحلية التي تحتاج إلى استدعاء في حالة الطوارئ في السوبر ماركت. قد يكون أيضا موظف أمن الموظفين أو وكالة دورية أمنية العقد. في أي من الحالتين ، خطط للاجتماعات المجدولة لمعالجة المخاوف التي يتم إبلاغك بها من قبل الموظفين والعملاء. أيضا ، تأمين الشرطة والأمن المتاحة تقارير عن مشاكل أمنية محددة داخل المجتمع حيث يوجد سوبر ماركت.
تحذير
هذه المقالة هي لأغراض إعلامية فقط ولا ينبغي استخدامها كبديل للمشورة المهنية المتعلقة بالمسائل القانونية أو الضريبية.
