كيف لطهي وجبة الإفطار. واحد من أكثر الأجزاء تحديًا في إدارة إقامة المبيت والإفطار هو إعداد الطعام للضيوف. على عكس أجرة الطهي العادية ، غالباً ما يكون الطعام الذي يقدم في مكان المبيت والإفطار فريداً وفريداً ، ويحافظ على الضيوف المنتظمين الذين يعودون كل عام لتذوق المأكولات المغرية.
يمكنك إعداد قائمة مسائية تقدم مجموعة صغيرة من الشطائر المحضرة على الخبز محلي الصنع واللفائف ، والتي تتميز بالعديد من اللحوم والجبن والخضروات والمفرشات. خطط لقائمة طعامك لتقديم أكثر العناصر شيوعًا في الأيام الأكثر ازدحامًا. إضافة اثنين من السلطة والحلوى لتكمل وجبة بسيطة.
ضع كل ما تبذلونه من جهد في القائمة الصباحية. لا يطلق عليه سرير و "الإفطار" من أجل لا شيء. الضيوف يتوقعون متعة حقيقية عندما يستيقظون لذلك لا تخيب. مرة أخرى ، خطط قائمة أسبوعية والتزم بها.
يرتفع في وقت مبكر لبدء عناصر خبز الخميرة محلية الصنع. خطط لبدء إعداد لفائف الصباح الخاصة بك قبل ثلاث ساعات على الأقل من موعد التقديم. اختر وصفة واحدة حلوة الأساسية واستخدامها لجميع السلع المخبوزة الخاصة بك. استخدم نفس العجين لفائف القرفة ولفائف البرتقال والكعك اللزج ولفائف الصباح العادية.
يقدم مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة في الموسم. الشراء من أسواق المزارع هو لمسة نزلاء سيقدرون عند البقاء في مؤسستكم. لسوء الحظ ، من الممكن فقط خلال موسم الصيف النمو في معظم أنحاء البلاد. خلال أشهر الشتاء ، تقديم أفضل الفواكه التي يمكنك أن تجد أو استخدام الفواكه المجمدة في الموفينية كبديل لذيذ.
عرض تطور عند إعداد وجبة الإفطار. لحم الخنزير المقدد ، لحم الخنزير ، النقانق وقطع لحم الخنزير كلها مقبولة ولكن يأخذ لحم الخنزير المقدد على جانب جديد تماما عندما يشبع السكر البني بلاطة قبل الخبز في الفرن حتى يتم كراميل. ابحث عن طرق فريدة لإعداد أطباق اللحم لتعذب ذوق ضيوفك.
خذ درس في الطهي إذا كنت لا تعرف أساسيات الخبز وإعداد وجبات الطعام ولكنك لا تحتاج للتسجيل في معهد الطهي. يستلزم الطهي من أجل المبيت والإفطار البحث عن أطباق ذات جودة عالية ، ولكن تجربة الذواقة الواسعة ليست ضرورية. التركيز على صنع المعجنات وتختلف القائمة الخاصة بك مع الصلصات ومرافقات باهظة.
خطة وقت الطهي الخاص بك من أجل السماح لك لتناول الطعام والتحدث مع الضيوف. يختار الناس منشآت المبيت والإفطار للنداء والمحادثة الشخصية.
نصائح
-
عادة ما تقدم فنادق المبيت والإفطار وجبة عشاء صغيرة فقط ، مع وجبة غداء صغيرة أو بدون وجبة إفطار ووجبة إفطار كبيرة ومتقنة.
