يتكون فريق المطاعم الجيد من مجموعة من الأشخاص الذين يساعدون في الحفاظ على تدفق الأعمال بالكامل بسلاسة. عادة ما يستأجر مالك المطعم مدير مطعم يشرف على الجانب التجاري العام للمطعم ، مثل الحفاظ على النظام المالي للمطعم ، وتوظيف موظفين جدد ، وطلب مستلزمات المطاعم والمواد الغذائية ، والتأكد أيضًا من أن العمل التجاري في حالة عمل جيدة العملاء وكذلك مع موزعين المطاعم الأخرى. يمكن أيضًا الاستعانة بمستشار تسويق لضمان حصول الشركة على الدعاية الملائمة فضلاً عن العلاقات العامة المناسبة للمنطقة التي تقيم فيها المؤسسة. اعتمادا على حجم المطعم ، يمكن استئجار العديد من الطهاة. عادة ما يكون هناك رئيس الطهاة الذي يخطط وجبات الطعام ويوجه طاقم الطهي ، طباخ الخط الذي يقوم بإعداد الطعام ، وشخص يتأكد من وصول الطعام إلى النادلة حتى تتمكن من خدمة الرعاة.
يعرض النادل المستفيدين إلى جدول متاح حيث سيقرؤون على قائمة طعام ويختارون الطعام. ثم تأتي نادلة إلى الطاولة وتأخذ أوامر من الزبائن. ثم يتم إرسال الطلب إلى المطبخ حيث يقوم الطباخ بإعداد الطعام المصنوع لطلب المستفيد. يتم تقديم الطعام من قبل النادلة ويتمتع الراعي بوجبة. بعض المطاعم تحت عنوان وتقدم فقط أنواع معينة من الأطعمة.
سواء كان المطعم يحتوي على فرقة موسيقية أو موسيقى حية ، فإنه لا يزال يوفر الترفيه من خلال خلق مشهد للنشاط الاجتماعي الذي يمكن أن يكون أي شيء من حديث صغير بين الرعاة إلى لقاءات غير رسمية مع العائلة والأصدقاء. تحتوي بعض المطاعم على مناطق لعب يمكن للمستفيدين فيها ممارسة الألعاب والفوز بجوائز أثناء انتظارهم للطعام. يمكن أيضًا عرض الأفلام المعروضة على شاشة كبيرة في خلفية العديد من المطاعم بحيث يمكن للمستفيدين الاستمتاع بمشاهدة عرضهم المفضل أثناء تناول وجباتهم.
عادة ، تقدم المطاعم كل شيء من الإفطار والغداء والعشاء للعديد من المواد الغذائية والقائمة الأخرى. بعض من الأطعمة الأكثر شعبية التي تقدم في المطاعم هي التاكو والبيتزا والهامبرغر والدجاج ، مما يجعل الأمريكية والمكسيكية والإيطالية أكثر أنواع المطاعم شعبية.
