يمكن أن تكون مهنة صناعة الأغذية مربحة ومستقرة. بالنسبة للبعض ، تبدأ مهنة في هذه الصناعة بدوام جزئي بعد المدرسة والتقدم من خلال الرتب إلى منصب إداري. يلجأ آخرون إلى وظائف مع مطاعم الوجبات السريعة أو المطاعم التي تقدم خدمات سريعة عندما تفوق فرص العمل في قطاع الصناعات الغذائية فرص العمل في مجالات التدريب أو الخبرات الخاصة بهم. مثل معظم الوظائف الأخرى ، تتطلب عملية الاختيار في صناعة الوجبات السريعة أن المتقدمين مقابلة مع مدير. إذا كنت تبحث عن وظيفة في صناعة الوجبات السريعة ، فاستعد للاجتماع من خلال التفكير في أنواع الأسئلة التي سيطرحها المدير.
ما الذي يجعل مطعمنا مختلفًا عن منافسينا؟
تبقى أهداف صناعة الوجبات السريعة متسقة نسبيًا بين المطاعم. وتشمل هذه الخدمات توفير خدمة سريعة وتذوق الطعام اللذيذ. كل مدير يريد مطعمها لتبرز من المنافسين. من المحتمل أن تطرح سؤالاً مثل هذا لمعرفة ما تعتبره الخاصية المميزة التي يقدمها المطعم لعملائها.
يجب أن يشير ردك إلى أنك أجريت بحثًا وأنك تعرف ما الذي يجعل المؤسسة خاصة. يجب أن تفكر في نقاط القوة في المطعم وكيف تقارن نقاط القوة هذه مع مطاعم الوجبات السريعة الأخرى. يجب عليك أيضًا مراجعة موقع الشركة على الويب لتحديد كيف يميز المطعم نفسه عن المنافسين.
على سبيل المثال ، يمكنك أن تشير إلى أن المطعم يوفر منطقة لعب نظيفة وممتعة وآمنة. هذا يجلب العائلات التي تريد طعامًا سريعًا ولذيذًا ومكانًا للأطفال ليخرجوا منه. يمكنك أيضًا الإشارة إلى عناصر قائمة فريدة أو موقع مناسب أو خدمة عملاء ممتازة.
ما هي أهدافك المهنية؟
معدل دوران الموظفين في صناعة الوجبات السريعة عالية باستمرار ، وغالبا ما تكون 150 في المئة ، وفقا ل Disrupt CRE. يسعى العديد من المراهقين وطلاب الجامعات إلى الحصول على وظائف في الوجبات السريعة لتكميل دخلهم. بعد التخرج ، يغادر هؤلاء الموظفون للعثور على وظائف في المسارات الوظيفية المختارة.
يريد المدير معرفة المدة التي تنوي العمل فيها لصالح الشركة. يجب عليك الرد بصدق مع التعبير عن تفاني في مسؤوليات عملك. إذا كنت تخطط لمتابعة مسار وظيفي آخر في المستقبل ، فبدلاً من ذلك ، يمكنك مناقشة الأهداف المهنية القصيرة الأجل التي يمكن تحقيقها داخل المطعم. يمكنك القول ، "بصفتي طالبة في الكلية ، أنا منفتح على العديد من الفرص الوظيفية بعد التخرج. وخلال فترة وجودي في الكلية ، أود التركيز على خدمة العملاء هنا وأصبح مدير مساعد".
كيف تشعر عن العمل مع العملاء؟
الزبائن يشكلون قلب صناعة الوجبات السريعة. يحتاج كل مطعم للوجبات السريعة إلى عملاء لزيادة المبيعات ، والعديد من المطاعم لديها عملاء متكررين لأنها توفر خدمة عالية المستوى وطعامًا جيد الإعداد.
في حين أن العديد من الناس يمكنهم اتباع التوجيهات لصنع الطعام ، فإن خدمة العملاء تأخذ نوعًا معينًا من الموظفين. لإثبات أنه بإمكانك الحفاظ على عودة العملاء ، قم بمشاركة تجارب حياتك الخاصة حول جودة خدمة العملاء التي تلاحظها عند تناول الطعام في مطاعم الوجبات السريعة أو الأوقات التي تعاملت فيها مع الوضع الصعب بشكل جيد.
إذا كان لديك خبرة سابقة في خدمة العملاء ، فقم بشرح منهجك مع مثال تفصيلي. إذا لم يكن لديك مثل هذا المثال ، تحدث عن الوقت الذي رأيت فيه مهارات خدمة العملاء السيئة وكيف كنت ستفعلها بشكل أفضل.
ما الذي يجعل عامل مطعم جيد؟
عمال المطاعم يحتاجون إلى مهارات مختلفة عن عمال المصانع أو موظفي المكاتب. وتشمل هذه المهارات إدراك أهمية مكان العمل النظيف ، وإشراك العملاء ، واتباع اتجاهات إعداد الطعام. سيسألك المدير هذا السؤال لتحديد ما تعتبره مهمًا في بيئة مطعم الوجبات السريعة.
لردك ، ناقش كل هذه الأمور. على سبيل المثال ، يمكنك القول ، "إن أفضل العاملين يهتمون بالتفاصيل عن كثب. هذه المهارة يمكن أن تساعد في الحفاظ على بيئة نظيفة وضمان أن الطعام لذيذ. وعلاوة على ذلك ، يجب على الموظفين جعل خدمة العملاء أولوية."
