يجب أن يعكس اقتراح بدء عمل تجاري في المقهى أساسًا متينًا في أساسيات العمل العامة بالإضافة إلى معرفتك بتفاصيل تشغيل المقهى. يجب أن يبرهن اقتراحك على أن أعمالك في المقهى يمكن أن تجذب العملاء وتحافظ عليهم من خلال صنع فنجان كبير من القهوة وتقديمه في جو جذاب. يجب أيضًا إنشاء مستند يقنع أحد المقرضين المحتملين أو المستثمر المحتمل بأنك تستطيع كسب المال عن طريق تقليل تكاليفك وزيادة أرباحك.
قم بإعداد توقعات التدفق النقدي لاقتراح المقهى الخاص بك. أسعار البحوث على المعدات الرئيسية مثل آلات إسبرسو ، مطاحن القهوة ومبردات المشروبات. قم بتقدير تكاليف العمل لإعداد وإعداد قهوة الإسبريسو وغسل الأطباق وإعداد مواد غذائية أخرى تنوي تقديمها ، مثل المعجنات والحساء والسلطات. قم بمقابلة محاري القهوة المحلية والموردين حول الأسعار والعائدات ، وحساب المبلغ الذي ستقضيه على كل شراب قهوة بالإضافة إلى السعر الذي ستحصل عليه.تحقق من إيجارات منافذ بيع التجزئة في الحي حيث تنوي فتح مقهاك ، واحتسب تكلفة التصاريح التي ستحتاجها من إدارة الصحة المحلية. احسب كمية القهوة التي ستحتاج إليها كل يوم لتغطية نفقاتك الأساسية.
اشرح بالتفصيل سبب اختيارك للعلامة التجارية الخاصة بالبن التي ستخدمها في المقهى الخاص بك. قم بتضمين معلومات حول نقاط البيع الخاصة بها من وجهة نظرك كمالك مقهى ، مثل جدول التسليم المناسب وشروط الدفع المفيدة وعائد المنتج لكل جنيه تشتريه. يمكنك أيضًا تضمين معلومات حول جاذبية هذه العلامة التجارية المحتملة للعملاء ، مثل التعرف على الأسماء ونكهة فائقة ونقاط البيع مثل ما إذا كانت عضوية أو تجارة عادلة أو ظلًا مزروعًا أو محمصًا محليًا. تفصيل أوراق الاعتماد الخاصة بك لصنع وتقديم كوب كبير من القهوة ، مثل تجربة باريستا أو العمل لصالح شركة تحميص البن.
وصف الأجواء التي ستنشئها في المقهى الخاص بك ، وشرح استراتيجياتك لتحفيز العملاء على الشعور بالراحة والعودة في المستقبل. قم بتضمين معلومات حول الديكور الذي ستختاره ، وأنواع الكراسي والأرائك التي ستوفرها ، والموسيقى التي ستلعبها والإضاءة التي ستقوم بتثبيتها. كما وصف الدعائم والخدمات التي ستستخدمها لإنشاء مساحة ترحيب حيث سيبقى العملاء يريدون البقاء ، مثل الألعاب والكتب والمجلات وخدمة الواي فاي المجانية.
