إن عصابة الدقات تسير في الشارع في يوم مشمس ، ويهرع الأطفال المتحمسين إلى جوانب الشاحنة والألواح والدولارات المطلية بألوان زاهية. الجميع يحب شاحنة الآيس كريم ، ولا سيما المشغلين مقاطعة ماريكوبا ، أريزونا بمجرد اجتياز عمليات التفتيش المطلوبة والحصول على التصاريح اللازمة للعمل. إن الدخول في أعمال الطعام المتنقلة في فينيكس والمنطقة المحيطة بها يعني القفز من خلال بعض الأطواق البيروقراطية ، والتأكد من أن وحدتك نظيفة وآمنة وقانونية.
عمليات التفتيش
ينظم قسم الخدمات البيئية لمقاطعة ماريكوبا وحدات غذائية متنقلة في فينيكس وضواحيها داخل خطوط المقاطعة. لتجديد أو الحصول على التصريح المطلوب ، يجب أن تكون وحدتك قد اجتازت فحصًا خلال الأشهر الثلاثة الأخيرة. عمليات التفتيش متوفرة من الساعة 12 إلى الساعة 5 مساءً. يوميا في مكتب التقسيم ، 1645 شرق روزفلت ، فينيكس. لا يوجد موعد ضروري.
طلبات تصريح
يجب أن تتضمن طلبات الحصول على تصاريح وحدة الطعام المتنقلة مسار البائع الخاص بك والاتفاق على استخدام مندوب - حيث تقوم بجمع وإعداد الطعام للبيع - والمستندات التي تثبت وجودك القانوني في الولايات المتحدة ، إذا كنت تعمل كفرد. إذا كان لديك وحدة جديدة ، أو تقوم بتعديل وحدتك ، أو لم تحصل على تصريح في السنوات الثلاث الأخيرة ، فيجب عليك أيضًا إرسال خطط و تطبيق مراجعة الخطة.
خطط
ويعني تقديم الخطط إلى الشعبة لاستعراضها رسم مخططات تخطيطية على ورق المكتب ذي الحجم القياسي ، واستيفاء المتطلبات التفصيلية للشعبة فيما يتعلق بالمحتوى والشكل والنطاق. والانتظار لمدة 10 أيام على الأقل للموافقة مع أو بدون تغييرات ، أو طلب لإعادة التقديم. يجب أن تعرض الخطط عرضًا علويًا لمعداتك وعرضًا جانبيًا لجميع أعمال السباكة والكهرباء. لا تشرع في إنشاء أو تعديل وحدتك المتنقلة حتى توافق الشعبة على خططك. بمجرد الانتهاء من العمل ، قم بإحضار الوحدة التشغيلية بالكامل إلى مقر الشعبة للتفتيش.
متطلبات اخرى
يجب أن تتبع الوحدات الغذائية المتنقلة التي تتجول في مقاطعة ماريكوبا المسار المعتمد المقدم من المشغل. العمال الذين على متن الشاحنة يجب أن يكون لديهم بطاقات عمال خدمة الطعام صادرة من المحافظة ، ويجب أن يكون المشرف هو مدير طعام معتمد. هناك متطلبات لافتات ولعرض تصريحك ، ولإمتلاك الطاقة الكهربائية الاحتياطية. يجب أن تبقى الآيس كريم الخاص بك في حاويات وافقت عليها ادارة الاغذية والعقاقير، ويجب إعداد أي طعام يحتمل أن يكون خطيراً في نفس اليوم الذي تبيعه فيه. تبدأ الاستعدادات من خلال البحث في المراسيم المحلية. لا تسمح جميع المدن في مقاطعة ماريكوبا بوحدات غذائية متنقلة - سكوتسديل ، على وجه الخصوص ، تمنع شاحنات الآيس كريم.
