كيف تبدأ مخبز صغير

يقدر مكتب الولايات المتحدة لإحصاءات العمل (BLS) أن أكثر من 151،000 شخص عملوا كخبازين محترفين في عام 2008 ، ويتوقع زيادة 4 بالمائة في عدد العاملين في الصناعات الغذائية بحلول عام 2018. على الرغم من أن التشغيل الآلي من المتوقع أن يؤدي إلى تسريح العمال في وفي هذا الإطار ، تقول شركة "بي إل إس" إن صناعة الأغذية ، التي تتعامل مع "الخبازين التعاقديين" الكبار ، ستستحوذ على الكثير من الإنتاج للمخازن التجارية بحلول عام 2018 ، وتقول إن السوق سيكون متاحًا للمخابز المخضرمين ذوي المهارات المتخصصة ومواهب الخبز. يوفر مخبز صغير خباز موهوب مثل هذه الفرصة لمهنة قابلة للحياة.

العناصر التي ستحتاجها

خطة عمل
بناء عقد شراء أو تأجير
رخصة أعمال
تأمين
خطاب ائتمان رسمي
رقم التعريف الضريبي التجاري
خدمات الاتصالات التجارية
أوراق التأسيس
تصريح ضريبة الدولة
أنظمة دفع العملاء
معدات الخبز
تركيبات العرض
التوقيع الخارجي
لوازم الخبز

ضع خطة عمل لمخبزك. وفقًا لإدارة الأعمال الصغيرة في الولايات المتحدة (SBA) ، تتضمن خطة العمل عادة أهدافًا محددة ، تحليل السوق ، تنظيم الشركة ، تحليل التدفق النقدي ، الميزانية العمومية الحالية والمتوقعة ، بيان الدخل ؛ ورواية عن كيفية تخصيص الموارد المتاحة. صمم الخطة للمقرضين المحتملين كمخطط لأهداف العمل الخاصة بك على المدى القصير وعلى المدى الطويل. يوضح الخيط من خلال المستند كيف ستدفع مصاريفك من خلال تشغيل أعمالك. تقدم SBA قوالب لكتابة خطط الأعمال على موقع الوكالة.

بحث مواقع محتملة للمخبز. يتضمن تحليل موقع الموقع بحثًا حول أذواق المستهلكين ومنافسة المخبز والمنافسة مع المتاجر الأخرى التي تبيع السلع المخبوزة. تساعد البيانات التي يتم جمعها على تحديد السوق الاستهلاكية واحتمالية نجاح مخبزك عند الدخول في منافسة محلية. يشمل تحليل الموقع أيضًا طريقة النقل المستخدمة من قبل العملاء والتفضيلات في واجهة المتجر. عند القيام باستثمارات اقتصادية كبيرة ، كما هو الحال في مخبز صغير ، قم بتوظيف أخصائي أبحاث محلي محلي مع خبرة في عمليات المخابز لإجراء الأبحاث وجمع البيانات. استخدم هذا التقرير الرسمي لتحديد مكان مخبزك.

الحصول على التراخيص والتسجيلات المناسبة. تتطلب العمليات التجارية الصغيرة الحصول على أرقام تعريف ضرائب اتحادية رسمية وتأمين الشركات. جزء من الأوراق القانونية للمخبز يشمل أيضا التسجيل الرسمي كملكية فردية أو شراكة أو شركة أو شركة ذات مسؤولية محدودة ، أو شركة ذات مسؤولية محدودة. يتطلب المخبز تسجيل النقدية ونظام قبول بطاقة تهمة ، إذا قبلت الائتمان من العملاء. افتح حساب البنك التجاري الخاص بك لجميع المشتريات المرتبطة بمخبزك. تجنب اختلاط الأموال الشخصية والمخابز باستخدام حساب الأعمال الخاص حصريًا لعمليات الشراء والنفقات في المخابز.

تقدم بطلب للحصول على تمويل قبل سنة على الأقل من خطتك لفتح وبدء البحث في تأجير أو شراء مبنى مخبز في نفس الوقت. استخدم خطة عملك للأعمال لطلب قرض وكذلك للتمويل لشراء معدات لمخبزك. خطة عملك تفصيل الأصول الشخصية التي يحتاجها البنك لتأهيل القرض. تسوق أسعار الفائدة التجارية للحصول على أفضل أسعار الفائدة والخدمات. الحصول على خطاب مرجعي من مقرضك لاستخدامه عند شراء معدات وأنظمة اتصالات وإمدادات أخرى عن طريق الائتمان.

تسوق لشراء المعدات في متاجر المعدات التجارية والمزادات وقم بإعداد مخبزك. حدد المعدات الأساسية لبدء التشغيل وتجنب شراء أو تأجير سلع من أعلى الطراز. في حالة شراء معدات ، بدلاً من استئجارها ، تسوق في متاجر المطاعم التي تقدم معدات مستعملة أو مزادات تجارية لتوفير المزيد من تكاليف البدء. بمجرد أن تصبح أجهزتك في مكانها ، افتح مخبزك.