تعتمد أرباح مالك مخبز صغير على مجموعة من المتغيرات ، من النطاق إلى الخبرة إلى نموذج العمل. علاوة على ذلك ، يمكن أن تختلف أرباح التوظيف الذاتي بشكل كبير من شهر لآخر في أي صناعة ، اعتمادًا على التقلبات الموسمية في الطلب وفواتير كبيرة مثل الخصوم الضريبية المستحقة في شهور معينة وتقليص صافي أرباحك. يمكن للمخابز ، التي تشهد طفرة في الأعمال خلال موسم العطلات وموسم الأعراس الصيفية ، أن تكون عرضة بشكل خاص لمثل هذه التقلبات.
نصائح
-
متوسط الراتب السنوي للخباز هو 30234 دولار في عام 2018 ، مما يعني أن نصف الخبازين يكسبون أكثر ونصف يحصلون على أقل من ذلك. لكن أرباح مالك مخبز يمكن أن تختلف بشكل كبير ، وهذا يتوقف على نوع العمل والحجم ونموذج العمل.
مخبز مالك الدخل
هناك القليل جدا من البيانات المتاحة حول متوسط الدخل الصافي لرواد الأعمال في مجالات معينة. ومع ذلك ، فإن موقع PayScale على الويب ، والذي يوفر نطاقات الراتب للمناصب الوظيفية ، لديه بعض المعلومات ذات الصلة والمثيرة للاهتمام. يتراوح الدخل السنوي للخباز من حوالي 18000 دولار سنوياً إلى 57000 دولار في السنة ، أو 1500 دولار إلى 4750 دولار شهريًا. يتراوح الدخل السنوي لمشرف إنتاج المخبوزات من 37،000 دولار إلى 71،000 دولار في السنة ، أو 3،083 إلى 5،917 دولار شهريًا. لكن الدخل السنوي لمدير عام المخبز يتراوح من 25،000 دولار في السنة إلى 52000 $ في السنة ، أو 2083 $ إلى 4333 $ في الشهر.
الشيء المدهش في هذه الأرقام هو أن المدير العام للمخابز يكسب عادة أقل من مشرف إنتاج المخبوزات. وهذا ينحرف عن اتجاه المديرين ذوي المعرفة والتأثير الأوسع في المجالات الأخرى الذين يكسبون أكثر من العمال أو المديرين الذين يكون عملهم أكثر تجزؤًا. على سبيل المثال ، يكسب مدير الموارد البشرية عادة حوالي 60000 دولار سنوياً ، بينما يكسب أخصائي الموارد البشرية عادة حوالي 48000 دولار سنوياً.
من المرجح أن يكون المدير العام لمخبز صغير مالكه ، ومن غير المحتمل أن يكون المخبز الذي يستأجر مشرف إنتاج بدوام كامل صغيرًا. عادةً ما يكسب المديرون العامون للمخابز أقل من المشرفين على إنتاج المخبوزات لأن أرباحهم هي عمل ذاتي أو دخل منظم بدلاً من الرواتب ، ويعتمد دخل ريادة الأعمال على العديد من المتغيرات بخلاف المهارات الفنية ذات الصلة مثل معرفة الخبز.
حساب أرباح الأعمال الصغيرة
لتحديد مقدار ما يصنعه مالك مخبز صغير شهريًا ، اطرح إجمالي إيرادات أو مخزون المخابز من مصروفات التشغيل الشهرية ، بما في ذلك العمالة والمكونات والإيجار والإعلان. بالنسبة لشركة ملكية فردية أو شراكة أو شركة ذات مسئولية محدودة ، فإن الدخل الصافي للمخبز يساوي دخل المالك أو المالك. وسوف يقوم مخبز منظم كشركة C أو S بدفع مالكه راتباً محدداً مسبقاً ، ولكن هذا المالك سيظل مسؤولاً عن التعامل مع النقص النقدي إذا لم يكسب العمل ما يكفي لتغطية هذا الراتب.
نموذج الأعمال والمقياس
تعتمد الأرباح الشهرية لمالك مخبز صغير على مدى فعالية تشغيل المخبز. إذا كان مالك المخبز ملتزمًا باستخدام المكونات عالية الجودة أو المتخصصة فقط ، يجب أن يغطي سعر المخبوزات التكلفة الإضافية لهذه المكونات. يسمح لك حجم أكبر بشراء المكونات بأسعار أقل ، مما يزيد من هامش الربح وأرباح المالك. كما تتيح لك اقتصاديات الحجم إنتاج أكثر فعالية من حيث التكلفة ، وإنفاق مبالغ أقل وكسب المزيد لكل وحدة يتم إنتاجها.
