كيفية وضع متجر للآيس كريم

الآيس كريم ليست مجرد علاج ترحيب لصانعي الاجازات على طول الساحل ، ولكن أيضا لأي شخص لديه القليل من الأسنان الحلوة. قد تكون محبطًا لأصدقائك إذا كنت تقوم بفتح صالون الآيس كريم الخاص بك ، ولكن ربما تكون متعكزًا في كيفية وضعه. من الأهمية بمكان الحصول على هذا الجزء من خطة العمل بشكل صحيح ، لأنك تحتاج إلى إغراء المارة في الداخل. ولكن ، مع الدراية الصحيحة ، يمكنك إنشاء تصميم داخلي بارد.

الذهاب في جولة متجر الآيس كريم في منطقتك المحلية. زيارة أماكن أخرى للتحقيق في كيفية تصميم كل متجر. أنشئ قائمة بالميزات أو العناصر الشائعة ، بالإضافة إلى جوانب كل تصميم ترغب في تنفيذه أو لم يعجبه.

اكتب قائمة بكل ما تحتاجه لترتيبه داخل المتجر. تحتاج المجمدات وآلات المشروبات والجلوس والعدادات والرفوف إلى منزل داخل المتجر. اعرف بالضبط ما عليك التعامل معه قبل الشروع في الخطة الكبيرة.

قياس مساحة المتجر. ارسم مخططًا للأرضية مع تضمين هذه الأبعاد. ثم ، أخذ القياسات لجميع الكائنات التي أدرجتها خلال الخطوة 2. ليس هناك نقطة تخطيط تخطيط لا يمكن أن تستوعب جسديا حجم الأثاث.

ضع الفريزر في التصميم الخاص بك أولاً. هذا هو أهم وأكبر كائن. تحتاج إلى إظهار الآيس كريم الخاص بك لذلك من المهم أن يراها عملاؤك من خارج المتجر مباشرة. اقلبه بحيث يواجه المدخل الرئيسي أو الممشى.

خطة مكان لوضع العداد. يجب أن يكون الوصول إليه سهلاً ، ولكن بعيداً عن الطريق الرئيسي أمام نافذة الفريزر. سيتم إحباط العملاء الذين يختارون الآيس كريم ويدفعونه إذا اضطروا إلى عبور بعضهم البعض. ضعه في أحد طرفي الفريزر ، ويفضل ألا يكون الجانب الذي يدخل فيه العملاء إلى المتجر أولاً. إذا كان لديك اثنين من Freezers ، فاختر الوضع بينهما.

خلق مساحة للجلوس ، مثل المقاعد والمقاعد. قم بتقييم أبعاد المساحة المتبقية. احسب كيفية تدفق حركة المرور إلى المتجر. الزبائن يدخلون ، ويذهبون إلى المجمد الآيس كريم ، والنظر ، واختيار والدفع. لذلك ، قم بإنشاء منطقة جلوس لا تتعارض مع هذه الأنشطة. فصلها بعيدا عن العداد مشغول.

تحديد المعدات التي يجب أن تذهب وراء العداد. يعتبر المايكرويف وثلاجة المشروبات أو الرفوف والتخزين ورفوف المخروط الآيس كريم من المناطق النموذجية الموجودة هنا. ضعها بطريقة عملية. لا تضع الميكروويف بجوار الأقماع ؛ بدلا من ذلك ، ضعها على النهاية على وحدة مختلفة ، على مقربة من صلصة الشوكولاته أو الأطعمة الأخرى التي تتطلب التدفئة في بعض الأحيان.

نصائح

• فكر في تعليق العمل الفني أو الملصقات أو الصور على الجدران أثناء إنشاء تصميمك. ابدأ في النظر في مخططات الألوان للحفاظ على دوافعك من خلال عملية التخطيط.

  لا تخدش متجر الآيس كريم. سيتم تأجيل العملاء إذا بدا فوضويًا أو غير نظيف أو يتعذر الوصول إليه. اجعل الوصول أسهل ما يمكن.