تعتبر معايير خدمة العملاء في المطاعم العالية ضرورية لنمو المؤسسة ونجاحها. تتضمن العديد من أدلة المدن على الإنترنت مراجعات العملاء للمطاعم التي يمكن أن تجذب العملاء إذا كانت الخدمة ممتازة باستمرار أو تردع العملاء الذين لديهم مراجعات سيئة.
الاستماع والمتابعة
يجب على الخوادم والساكنين دائمًا الاستماع بعناية لطلبات الضيوف وكتابتها إذا لزم الأمر ، مثل درجة حرارة لحم شريحة لحم الضيف. تأكد من ملاحظة أي نوع من الحساسية أو متطلبات نظام غذائي محدد والسماح لمدير المعرض والطهاة بمعرفة التعديلات. بعد تقديم الوجبة ، قم بمتابعتها خلال دقيقتين لترى كيف يستمتع الضيوف بوجبة الطعام.
مجاملة
يجب معاملة العملاء "كأعضاء في نادي خاص" وفقًا لموقع ويب Amazing Service Guy. إن تذكر الأسماء والمشروبات / وجبات الطعام المفضلة للعملاء يشجعهم على العودة ، وربما التوصية بالمؤسسة للآخرين.
فريق العمل سعيد
إن معاملة الموظفين باحترام سيبقيهم سعداء ومتحمسين لأداء عملهم بشكل جيد. من غير المرجح أن يهتم الموظفون غير المستحقين الذين يتم التحدث إليهم باستمرار بالحفاظ على موقف جيد للعمل وربما يقولون أشياء سلبية للعملاء حول أصحاب / مديري المنشأة أو نوعية الطعام. يمكن أن تشجع الحوافز على الأداء الجيد ، مثل المكافآت وشهادات الهدايا ، على تحسين أداء العمل بشكل أفضل.
