كيفية البدء في موبايل شواء الغذاء مقطورة

لدى الأمريكيين شغف بالشواء ، سواء في الفناء الخلفي أو في معرض المقاطعة. إذا كان لديك وصفة للشوي التي تحافظ على عودة أصدقائك لأكثر من ذلك ، قد يكون لديك أيضا وصفة لرجال الأعمال المربحة. يعتبر امتلاك مقطورة الشواء المتنقلة طريقة منخفضة المخاطر لاستكشاف أعمال الطعام وجني المال أو جزء منه.

العناصر التي ستحتاجها

• مقطورة امتياز أو وحدة المدخن / شواء المحمول

• مكونات

• ملقط

• ملاعق

• قفازات الفرن

• اطباق ورقية

• المناديل

• خيمة

• الجداول

تدرب على وصفاتك. قبل توصيل المقطورة ، تأكد من إتقان وصفات الشواء الخاصة بك. اطلب من أصدقائك وعائلتك تجربة إصدارات مختلفة.ستحتاج أيضًا إلى تخصيص بعض الوقت لتحديد أنواع اللحوم التي ستقدمها. قد يكون عرض أنواع عديدة من اللحوم أمرًا صعبًا داخل نطاق وحدة متنقلة ، لذلك قد يكون التركيز على تخصصين أو ثلاثة أكثر منطقية.

اختر وحدة الشواء الخاصة بك. هناك خياران أساسيان عند شراء وحدة شواء متنقلة. يمكنك شراء (أو بناء) مطبخ متنقل مغلق ، كامل مع وحدات التبريد ومعدات المطبخ التجارية الأخرى. أو يمكنك شراء أو بناء مدخن أو شواية قابلة للسحب أو يمكن وضعها على مقطورة.

اتصل بوزارة الصحة المحلية. هذا أمر مهم إذا كنت تنوي إعداد وحدتك في بلدتك في المعارض أو المهرجانات أو أسواق المزارعين أو في أحد الشوارع. يمكن أن تخبرك وزارة الصحة بالأنظمة التي يجب أن تتوافق معها وحدة الشواء الخاصة بك من أجل الحصول على الشهادة.

تحديد موقع منافذ لبيعها BBQ الخاص بك. ابحث عن المعارض والمهرجانات وأسواق المزارعين في المناطق التي ترغب في السفر إليها. اتصل بالمدير ، واسأل عن كيفية التقديم لتصبح بائعًا. بعض المعارض والمهرجانات لها مواقع ويب وتطبيقات البائعين عبر الإنترنت. تقديم الطلب والرسوم مقابل المساحة.

تعرف على أنواع التصاريح أو التراخيص التي تحتاجها لكل حدث من أحداثك. تتطلب معظمها أن تكون معتمدًا ضمن الولاية الخاصة بك ، ولكن قد يحتاج البعض إلى تصريح من خلال ولايتهم أيضًا.

الحصول على المكونات الخاصة بك. اشتر أكثر مما تعتقد أنك ستحتاجه. خاصة في البداية ، من الأفضل أن يكون لديك الكثير مما لا يكفي. عندما تحضر المزيد والمزيد من الأحداث ، ستحصل على فكرة أفضل عن مقدار ما تحتاجه للشراء في وقت مبكر.

شراء أو جمع المعدات الخاصة بك. بالإضافة إلى المدخن أو الشواية ، ستحتاج إلى مجموعة متنوعة من المعدات مثل الملقط ، والملاعق ، وقفازات الفرن أو القفازات ، والأطباق ، وقفازات اللاتكس ، والأطباق الورقية والمناديل. إذا كنت تستخدم مدخنًا أو مشواة قابلة للسحب بدلاً من مقطورة الامتياز ، فقد ترغب في الاستثمار في خيمة جيدة بالإضافة إلى طاولات لتقديمها.

الحصول على الطريق والبدء في بيع BBQ الخاص بك. انتقل إلى حدثك مبكرًا ، لإتاحة الوقت للإعداد. إذا كان الحدث الذي ستحتاج إليه يتطلب الكثير من الوقت الذي يستغرقه السفر ، فقد ترغب في الترتيب لشراء المكونات القابلة للتلف بمجرد الوصول إلى هناك ، ولكن تأكد من المنطقة وتأكد من قدرتك على القيام بذلك.

تدوين الملاحظات حول العناصر التي تبيع الأفضل ، وكمية المنتج الذي تحتاجه ، وما إذا كان الدخل والمصروفات يستحقان الجهد في الوصول إلى الحدث. تعتقد أنك ستتذكر كل حدث ، ولكن إذا بدأت في فعل الكثير منها ، فمن المحتمل ألا تتذكر تفاصيل كل حدث. إن تدوين الملاحظات سوف يمنعك من ارتكاب نفس الأخطاء مرارًا وتكرارًا.