الصفراء عبارة عن سائل هضمي كثيف مخزن في المرارة. يتم استخدامه لكسر الدهون أثناء عملية الهضم وتحويلها إلى أحماض دهنية - وهي مادة يمكن امتصاصها عن طريق الجهاز الهضمي. يتكون الصفراء بشكل كبير من الكوليسترول والأملاح الصفراوية والماء والبيليروبين ، وهو منتج من خلايا الدم الحمراء. ربما تم إخطار الطبيب المعالج بتناول المزيد من الأطعمة الصفراء (تحفيز الصفراء) كجزء من علاجك. يجب عليك استشارة نصيحة الطبيب قبل إجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي المعتاد.
شرب عصير الليمون الطازج تقلص مع الماء الساخن بدلا من القهوة الصباحية الخاصة بك. عصير الليمون هو طريقة رائعة لتطهير الكبد والمعدة والأمعاء. انها تعزز تدفق الصفراء وطعمه كبير جدا. يمكن لطعم عصير الليمون الحامض أن يساعد قليلاً في استبدال ركلة القهوة التي تحتوي على الكافيين.
تناول الفواكه عالية في المواد المضادة للاكسدة لوجبة الإفطار. وجدت وزارة الزراعة الأمريكية في جامعة Tuffs أن البرقوق ، الزبيب ، العنب البري ، العليق ، الفراولة كلها عالية في مضادات الأكسدة. أضف بعض هذه الفواكه إلى حبوب الإفطار العادية أو استمتع بها في وعاء بمفردها.
تشمل المزيد من الخرشوف في نظام غذائي منتظم في وقت الغداء. وقد تم أكل هذه الخضار منذ العصر الروماني ومن المعروف أن تستفيد من الهضم والكبد والمرارة. الخرشوف هي مفرطة الصفراء ، وتحسين إنتاج الصفراء وتخفيف احتمال عدم الراحة في الكبد أو المرارة. يمكن تضمين الخرشوف بسهولة في العديد من الوصفات الشائعة ، بما في ذلك الباستا والكعك.
في المرة التالية التي تطهي فيها بنجر ، احفظ قمم الأخضر المورقة. بعد الغسيل ، يمكن تضمين أوراق البنجر في السلطة أو المطبوخة أو على البخار من تلقاء نفسها لجعل بداية عشاء صديقة للكبد. مثل أوراق الخرشوف ، تعتبر أوراق البنجر سلعة مفرطة الصفراء لتحفيز إنتاج الصفراء. غيرها من السلطة الخضراء المورقة المورقة هي أيضا كبيرة للكبد الخاص بك.
أضف الكثير من الثوم إلى وجبتك المسائية. الثوم يحتوي على الأليسين ، وهو مركب على أساس الكبريت وهو مطلوب للحفاظ على كبد صحي. كما يساعد الجسم على هضم الزئبق وبعض المضافات الغذائية. البصل هي أيضا جيدة لتحسين إنتاج الصفراء.
