يعتبر الهامبرغر طعامًا أمريكيًا كلاسيكيًا. في حين يتمتع بعض الناس بتناول البرجر من سلاسل مطاعم الوجبات السريعة ، يفضل الكثيرون أعمال همبرغر مستقلة نظرًا لجودتها وخدماتها الأفضل. قد لا يكون من الصعب عمل برغر أفضل من الذي يمكن للمرء شراؤه في مكان للوجبات السريعة ، ولكن بيعه وكسب رزقه يكون مهمة أكثر صعوبة. ومع ذلك ، هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها لتنمية أعمال همبرغر ناجحة.
تتخصص في نوع محدد من الهامبرغر. مع العديد من مطاعم وسلاسل همبرغر ستتنافس مع ، ستحتاج إلى التفريق بين نفسك. يمكن أن يكون السحب الخاص بك هو الهامبرغر العضوي ، والهامبرغر الراقي الذواقة أو البرغر المصنوع من اللحوم الغريبة.
اتصل بقسم الصحة في ولايتك لمعرفة ما هو نوع التصاريح اللازمة لبدء نشاط تجاري. اعتمادا على المكان الذي تقرر فيه بيع البرغر الخاص بك ، قد تحتاج إلى تصاريح ضريبة المبيعات أو شهادة الاسم المفترضة أو تصاريح الطعام أو رخصة مشروع غذائي أو شهادة مدير طعام.
تحديد المكان الذي ستستخدمه لبيع الهامبرغر الخاص بك. تشمل الخيارات فتح شاحنة امتياز ، أو بيعها في قاعة طعام في مركز تسوق أو مساحة مماثلة ، أو فتح مطعم برجر قرميد. إن شاحنة الامتياز هي الأقل كلفة ، في حين أن افتتاح مطعم من الطوب يوفر أكبر المخاطر المالية.
قم بتطوير قائمة كاملة لأعمالك التجارية في همبرغر ، بما في ذلك المشروبات والعناصر الجانبية ، إذا كنت ستفتح مطعمًا ثابتًا. يجب أن تلتزم تلك مقطورات الامتياز العاملة بقائمة محدودة. مساحة التخزين والإعداد ستكون محدودة.
مصدر المكونات الخاصة بك ، وخاصة اللحوم والمنتجات ، من مزودي المحلية إذا كان ذلك ممكنا. لن يؤدي القيام بذلك إلى خفض تكاليف النقل فحسب ، بل ستستخدم المكونات الطازجة. يمكنك أيضا الاستفادة من حقيقة أنك تستخدم المكونات المحلية لجهود علاقاتك العامة.
شراء لوحات الجملة ، وأكواب ، أطباق ومائدة. على المدى الطويل ، سينتج عن دفع قيمة البيع بالتجزئة إنفاق مبلغ كبير من الأموال الإضافية.
طوّر خصائص لنشاطك التجاري تجعله متميزًا عن المنافسة. فكر في ما يمكن أن يجعل مفصل الهامبرجر الخاص بك فريدًا ، بالإضافة إلى البرغر نفسه. الديكور ، وخدمة العملاء ، ونمط الخدمة ، والتعبئة ، والجو هي بعض المجالات التي يمكنك التركيز عليها.
تعزيز عملك برغر. قم بشراء إعلانات راديو وإعلانات مستهدفة عبر الإنترنت ، وأطلق موقعًا ترويجيًا ، وأرسل البيانات الصحفية إلى وسائل الإعلام المحلية ، وافكر في تقديم عروض حصرية من خلال خدمة مثل Groupon.
