تستخدم الفنادق العديد من استراتيجيات خفض التكاليف لزيادة هوامش الربح. وتشمل هذه تحديد وإزالة الممارسات أو الخدمات المهدرة التي لا تولد ما يكفي من الإيرادات لتبرير النفقات ، والحفاظ على الطاقة ، والاستعانة بمصادر خارجية لبعض العمليات وتركيب التكنولوجيا لتحسين الكفاءة.
فواتير المياه والكهرباء
التكاليف الكهربائية هي نفقات كبيرة للعديد من الفنادق. يمكن أن تؤدي التغييرات البسيطة إلى توفير كبير على مدار الوقت. على سبيل المثال ، من خلال استبدال المصابيح المتوهجة مع الصمام الثنائي الباعث للضوء أو مصابيح الفلورسنت ، سيخفض الفندق استهلاك الطاقة بشكل كبير لكل مصباح. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن وضع أجهزة الاستشعار في المواقع الرئيسية في جميع أنحاء مكان الإقامة لضمان إضاءة المصابيح فقط عند استخدامها. تعد حمامات غرف الضيوف ، وخزائن الإمداد ، وحمامات السباحة ، وأحواض الاستحمام الساخنة ، بعض المناطق التي يمكن لهذه الأجهزة أن توفر المال فيها وتقطع النفايات.
تنازلات
يمكن أن يكون تشغيل وصيانة وسائل الراحة والمزايا الإضافية أمرًا لا داعي له. لتعويض نفقات توظيف الموظفين وشراء المعدات وحفظ المخزون ، تختار العديد من العقارات التعاقد مع شركات الامتياز لإدارة وتشغيل الإضافات ، مثل المطاعم ومحلات بيع الهدايا وخدمات السبا ومرائب السيارات. يتم دفع الفندق رسوم شهرية من قبل الشركة الشريكة ويترك دون متاعب من تشغيل أي شيء إضافي. هذه الامتيازات غالبا ما تجذب الضيوف الذين يفضلون ممتلكات لديها المزيد لتقدمه.
مفتاح بطاقة مفتاح
يمكن للفندق تثبيت مفتاح بطاقة المفتاح في كل غرفة لخفض استهلاك الطاقة. تمنع مفاتيح بطاقة المفاتيح أي عنصر كهربائي من العمل دون بطاقة مفتاح صالحة في مكانها. وهذا يعني أنه يجب أن يكون الضيوف حاضرين عند تشغيل الطاقة بحيث لا تعمل الأضواء وأجهزة تكييف الهواء والتلفزيون طوال اليوم دون وجود أي شخص في الغرفة. يكلف هذا النظام الكثير لتركيبه ، ولكن المدخرات التي يوفرها غالباً ما تكون ملحوظة على الفور.
تخفيض
يمكن للفندق تخفيضه من الخدمة الكاملة إلى فندق خدمة محدود. هذا يقضي على جميع الموظفين الأساسيين والموظفين الضروريين. على سبيل المثال ، يؤدي إغلاق البركة إلى التخلص من تكاليف الصيانة ، ويقلل من التأمين ويمكنه نقل الموظفين من كشوف المرتبات. القيام بالابتعاد عن خدمة الكونسيرج وتوفير موظفي مكتب الاستقبال مع بعض التدريب الإضافي يزيل راتب واحد من الكتب. أقل غالبا ما يكون أكثر في صناعة الضيافة وإذا كان وضع السوق في الفندق جيد ، يمكن لهذه التغييرات أن تساعد بالفعل على زيادة المبيعات عن طريق خفض الأسعار للمستهلك.
