كثير من الناس يحلمون ببدء العمل في صناعة الخبز ، ولكن بمجرد النظر في الأمر ، وجدوا أن تكاليف فتح مخبز تقليدي يمكن أن تكون باهظة. يمكن أن يكون الحل هو بدء مخبز منزلي. على الرغم من أنه قد يكون لديك وصفات شهية ومعرفة كبيرة بالخبز ، إلا أن هناك العديد من الأشياء التي تحتاج إلى أخذها في الإعتبار قبل محاولة بدء الأعمال التجارية من المنزل.
تأكد من أنك تعيش في ولاية أو مقاطعة تسمح بتشغيل الأعمال المنزلية والخبز. الدول ال 11 التي تسمح حاليا هذه هي ولاية يوتا ، ولاية ايوا ، تينيسي ، فرجينيا ، أوهايو ، كنتاكي ، ولاية كارولينا الشمالية ، ولاية مين ، ولاية بنسلفانيا ، ولاية فيرمونت ونيو هامبشاير.
اتصل بقسم الصحة في ولايتك لمعرفة ما هي التجديدات التي تحتاجها للبدء في استخدام مطبخك كمخبز تجاري. في معظم المناطق ، يجب فصل مطبخك عن جميع مناطق المعيشة بباب صلب ، ولا يمكن استخدام المطبخ للاستخدام التجاري والشخصي - سيكون عليك طهي الطعام لعائلتك في منطقة أخرى.
تقرر بالضبط ما سيكون مكان عملك الخبز. على سبيل المثال ، يمكنك صنع وبيع الخبز والحلويات والحلويات العرقية وكعك الزفاف أو الكعك.
الحصول على التصاريح تتطلب منطقتك لتشغيل الأعمال الغذائية. اعتمادا على المكان الذي تعيش فيه ، قد يشمل ذلك رقم تعريف صاحب العمل من مصلحة الضرائب ، ورقم التعريف الضريبي للولاية ، وشهادة الاسم المفترضة ، ورخصة المؤسسة الغذائية ، وتصاريح الطعام ، وشهادة مدير الطعام.
قرر أين تريد بيع سلعك المخبوزة ؛ معظم المناطق لن تسمح لك بتفصيلها من منزلك. فكر في البيع في أسواق المزارعين المحليين ، وأسواق الحرفيين عبر الإنترنت مثل Foodzie أو Etsy ، والأحداث والمهرجانات ، وأسواق السلع المستعملة ، والبقالة بالجملة إلى متاجر البقالة المستقلة ، ومتاجر الهدايا أو المطاعم.
قم بتطوير قائمة من العروض الخاصة بمحل الخبز الخاص بك والتي تتضمن نكهات فريدة أو مخصصة - وهذا سيميزك عن منافسيك. على سبيل المثال ، إذا كنت تخطط لبيع الكعك الذواقة ، يمكنك تقديم نكهات غير شائعة مثل الشمبانيا وموجيتو بالإضافة إلى النكهات القياسية مثل الشوكولا والفانيليا.
قم بشراء عبوات غذائية معتمدة من إدارة الغذاء والدواء (FDA) للسلع المخبوزة ومعدات الخبز بالجملة.
قم بالترويج لتجارة المخبوزات المنزلية الخاصة بك عن طريق إطلاق موقع ويب إعلامي أو مدونة تسرد معلومات الاتصال بك ، الأماكن التي تبيع فيها السلع المخبوزة ، معلومات طلب الجملة ، قائمة أسعار ومعلومات أخرى عن شركتك. يمكنك أيضًا تسليم عينات من الأحداث المحلية وإدراج نشاطك التجاري في مختبرات الإنترنت والطباعة.
