قبل أن تبدأ عملك في الطهي المنزلي ، يجب عليك إنشاء خطة تحدد مفهوم عملك وتبني من هناك. حدد أنواع الطعام التي ستقدمها وكيف وأين ستعدها وطريقة توصيلها. هل ستبيع وجبات كاملة أو عناصر من القائمة الانتقائية أو الحلويات أو الأطعمة المتخصصة؟ هل سترسل الطلبات أو تجعلها متوفرة للاستلام؟ بمجرد وضع الأساس ، سوف تبدأ في رؤية خطة عملك تتشكل. ستوفر لك خطط العمل الشاملة والمنظمة أهدافًا وتوقعات واقعية لأعمال الطهي المنزلي.
تحديد السوق المستهدف الخاص بك. من هم زبائنك ، أين هم وما مقدار ما ينفقونه على الطعام؟ يمكن أن يكون سوقك الأساسي من طلاب الجامعات أو العائلات المزدحمة أو الأشخاص الذين يستضيفون أحداثًا خاصة.
حدد منافسيك وكيف ستجعل عملك قيمًا ورائدًا. تشمل منافسيك الشركات والأفراد في نفس النشاط التجاري: إطعام الأشخاص. هم المطاعم المحلية وأماكن الوجبات السريعة ، والمطاعم ومحلات البقالة (وخاصة تلك مع ديميس الخدمة). كيف ستختلف عملك عن تلك الخاصة بمنافسيك؟ وكيف ستساعد هذه الاختلافات في جذب العملاء؟
اكتب بيان مهمتك. يجب أن يكون بيانًا قصيرًا (جملة واحدة هي الأفضل) التي تصف خدمتك ، والتزامك بالجودة ورضا العملاء ، ولماذا خدمتك ذات قيمة للمجتمع. اكتبه مع العملاء المحتملين في الاعتبار. لا ينبغي أن يكون بيانًا عن أسبابك الشخصية للذهاب إلى العمل.
قم بإعداد قائمة بالمعدات واللوازم والمواد التي ستحتاجها لإعداد الأطعمة التي ستضعها على القائمة الخاصة بك والتكلفة المرتبطة بكل عنصر.
متطلبات إدارة الصحة البحثية والتراخيص والتصاريح المحلية والخاصة بالدول التي ستحتاج إلى امتثالها للقانون. سرد كل المتطلبات وكيف تخطط لتلبية ذلك. وتشمل أيضا رسوم الطلب والإيداع.
حدد الأساليب والوسائط التي ستستخدمها في تسويق أعمال الطهي المنزلي والترويج لها والإعلان عنها والتكلفة المرتبطة بكل منها.
إنشاء ميزانية لبدء الأعمال التجارية الخاصة بك وللأشهر الستة الأولى من العمليات استناداً إلى المعلومات الواردة في الخطوات من 5 إلى 7.
حدد بعض الأهداف المعقولة لمشروعك الجديد بناءً على الموارد المتوفرة لديك أو التي يمكنك الحصول عليها والوقت الذي تحتاجه للاستثمار. هل تحتاج إلى 500 دولار كل أسبوع؟ كم عدد العملاء أو المبيعات التي ستحتاجها للوصول إلى هذا الهدف؟ كم من الوقت تقديري سيستغرق للوصول إلى هذه النقطة؟ وستكون هذه المعلومات مفيدة أيضًا إذا قررت البحث عن تمويل خارجي.
حدد كيف ستقوم بتمويل عملك. من أين سيأتي المال؟ ما الذي يمكنك تحمله من الموارد المتوفرة لديك ، وما المبلغ الذي ستحتاج إلى اقتراضه؟ في الوقت الذي قد تميل فيه إلى الحصول على قرض أعمال صغيرة ، فإن البدء بما تستطيع تحمله اليوم سيساعدك على الوصول إلى نقطة الربح بشكل أسرع ، بدون ضغوط الدخول في الديون.
