لن تعمل خدمات المطاعم المتخصصة في غذاء الروح على تعبئة سوق متخصصة فحسب ، بل توفر أيضًا درسًا في التاريخ لعملائها. غذاء الروح هو نوع من المأكولات على الطريقة الجنوبية التي تحظى بشعبية بين الأمريكيين من أصل أفريقي. ومع ذلك ، فإن الأعراق الأخرى تأكل حصة عادلة من غذاء الروح بسبب شعبية مطاعم طعام الروح. وفقاً للسجل الأفريقي الأمريكي ، وهي منظمة غير ربحية ، يعود أصل طعام الروح إلى العبودية. خلال ذلك الوقت ، كان على العبيد إعداد أطباق ذات جودة أقل وبقايا من عائلة مالك العبيد.
العناصر التي ستحتاجها
-
مال
-
موقعك
-
تراخيص
-
تسمح
-
مكونات
-
قائمة طعام
-
الإعلانات
-
موقع الكتروني
التعرف على نوع الطعام. تقرر ما إذا كانت أعمال التموين ستكون خدمة تقديم الطعام داخل المنزل ، أو تقديم الطعام للشركات حيث يتم توفير الطعام لاجتماعات الشركة أو مناسباتها ، أو تقديم الطعام على نطاق واسع لحفلات الزفاف الخاصة وغيرها من الاحتفالات. لا يمكن للأعمال التجارية المنزلية أن تحتل مطبخًا قائمًا. يجب أن تكون منفصلة. سوف تحتاج الشركات التجارية التي تحتل مساحات تجارية أو منزلية إلى المواقد والأفران ورفوف الخبز والأطباق والنظارات وأواني الطبخ وأواني الطعام وملابس الطاولات والبياضات التي يمكن شراؤها من متاجر توريد المطاعم.
الحصول على التراخيص والشهادات والتصاريح والتأمين المطلوبة. التقدم بطلب للحصول على رخصة تجارية والحصول على تصريح خدمة الطعام ورخصة معالج أغذية. اتصل بحكومة المدينة المحلية وإدارة الصحة بالمقاطعة للحصول على معلومات حول تراخيص الأعمال الأخرى ، والتصاريح والرسوم التي ستكون مطلوبة ، لأن اللوائح تختلف في الولايات المختلفة. اتصل وسيط التأمين للحصول على تأمين المسؤولية الشخصية ، وتأمين مسؤولية المنتج ، والحماية من الحريق والفيضانات ، وتأمين السيارات ، والتأمين على تعويض العمال ، والتأمين على مساحة العمل والمعدات داخل.
خطة القائمة الخاصة بك. زيارة المطاعم المحلية الروح الغذائية لمعرفة ما يتم تقديم الأطباق. اختيار الأطباق لخدمة الأغذية التي هي غذاء الروح ، مثل الدجاج المقلي ، المعكرونة والجبن ، والأسماك المقلية والخضر كولار والبازلاء السوداء العينين واليام المغطاة. شراء المواد الغذائية لرجال الأعمال من خلال الموزعين والموردين للمواد الغذائية بالجملة للحصول على خصومات.
أقام حفلا. دعوة الضيوف لتذوق أطباق طعام الروح. أخبر الضيوف بتقييم كل طبق حسب الذوق والجودة والقيمة. يمكنك إعداد قائمة كاملة استنادًا إلى الأطباق الأكثر شيوعًا والتي تشمل الأسعار لكل شخص. يجب تحديد أسعار المطاعم من خلال المنافسة وتكلفة النفقات العامة.
نصائح
-
تقدم بطلب للحصول على تصاريح العمل ورخص العمل ورخص التعامل مع المواد الغذائية في وقت مبكر. قد تستغرق العملية عدة أشهر حتى تكتمل ، مما قد يؤدي إلى تأجيل افتتاح نشاطك التجاري.
نقدم تخفيضات وكوبونات لجذب العملاء.
قم بإعداد بدائل صحية لأطباق طعام الروح ، حيث أن الأطعمة ذات نسبة عالية من الدهون ، مقلية ، مغطاة بالمرقات والصلصات الغنية وتشمل كميات كبيرة من السكر.
تحذير
يمكن أن تحدث الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية عندما يتم تلوث الأطعمة النيئة بالأطعمة المطبوخة وعندما يقوم الطهاة بإعداد الأطعمة دون غسل أيديهم.
إن تمويل مشروع تجاري بدون رأس مال مناسب يمكن أن يثبت أنه كارثة. كما يمكن أن يدمر سمعة صاحب العمل ، مما يجعل من الصعب فتح أعمال تجارية مستقبلية.
عدم الحصول على التصاريح والتراخيص المناسبة يمكن أن يغلق فورا أعمال التموين وينتج عنها غرامات من حكومات المدن والحكومات المحلية.
