إذا كنت تبيع اللحوم اللذيذة أو الدواجن ، فإن شغلك الرئيسي هو كيفية إبقاء الأمور طازجة. عندما يتعلق الأمر بالمأكولات البحرية ، فإنك أيضًا تتعامل مع علم الجمال. قد لا يجعلك النظر إلى حزمة من البولوننا تتوق إلى ذلك ، ولكن رؤية سلسلة من سمك السلمون الوردي يمكن أن تضع المأكولات البحرية على الفور في قائمة العشاء الخاصة بك. لا تحتاج السمكة فقط إلى المظهر والرائحة المنعشة ، بل يحتاج إلى إقناع المستهلك.
حفظ المأكولات البحرية الطازجة الطازجة
وفقا لموقع ألاسكا للمأكولات البحرية ، فإن حفظ الطعام عند درجة الحرارة المناسبة يجعل أو يفطر العرض. ينبغي أن يكون بين 30 و 34 درجة. المأكولات البحرية التي لا يتم الاحتفاظ بها في تلك الحرارة تولد رائحة كريهة ورائعة تستطيع صد المستهلكين. تدوير في أعذب الأسماك طوال اليوم. ينصح مصدر المأكولات البحرية بتغذية المأكولات البحرية الطازجة خلال ساعات الغداء والعشاء حتى يكون المنتج الطازج دائمًا في أعلى وضوحا.
فرز حسب الألوان
يقترح موقع Seafood Business على الويب فصل المأكولات البحرية بالألوان بدلاً من النوع. على سبيل المثال ، ابدأ بالسمك القرنفلي ، متبوعًا بالأزهار والحمراء ، مثل التونة ، ثم انتقل إلى سمكة بيضاء مثل سمك القد. هذا يخلق تأثير متتالي يمسك بالعينين ويخلق تأثيراً بصرياً قوياً. يمكن أن يساعد وجود إضاءة تضيء شاشة العرض في جعل فرز الألوان بارزًا. وفقًا لموقع SeafoodSource.com ، تسلط أضواء الأشعة تحت الحمراء والأشعة فوق البنفسجية الضوء على النغمات الحمراء للحم.
تأثير الشعار والأبعاد المختلفة
توصي شركة Business Seafood أيضًا بأن تكون الحالة منظمة للغاية ومليئة جدًا. يخلق عرض وفير تأثير لافتة ، مما يجعل العرض وافر وجذاب. لا تضيع مساحة في علبة العرض مع طبقة واحدة من المنتج. استخدم الرفوف لإنشاء أبعاد مختلفة في هذه الحالة. دمج الترميز اللوني في هذه الطريقة ، على سبيل المثال ، وضع أسماك ملونة أخف في الأعلى ودرجات ألوان أكثر قتامة أو أكثر إشراقاً في القاع.
فرز حسب السعر
يمكن أن يؤدي تصنيف الأسماك حسب السعر إلى خلق تجربة تسوق سريعة وسهلة للعميل. تلاحظ المأكولات البحرية التجارية ويستخدم هذا التكتيك من أسواق الجامع للأغذية. قم بإنشاء علامات سعر واضحة وسهلة القراءة للعرض ، باستخدام خطوط كبيرة ونص داكن على خلفيات الضوء. ضع العناصر ذات الأسعار المنخفضة في المقدمة والعناصر ذات الأسعار الأعلى في الخلف.
عرض لوبستر
يجب أن يتم عرض الكركند في الخزانات لأنها لا تستطيع البقاء في المياه غير المؤكسدة. ووفقًا لموقع MarineCo الإلكتروني ، فإن الدبابات أيضًا تحافظ على صحة وسلوك الكركند عن طريق إزالة النفايات والنتريت من الماء. لا يقتصر وجودك على دبابات للعرض لا يمكنك أن تدمج الإبداع. قم ببناء عرض حول الخزان لإخفائه ، مثل مركب كما هو موضح في موقع Oceanariums.com. بالنسبة للشاشة المعاصرة ، اختر دبابة ذات منصات متعددة واستخدم الإضاءة لإبراز المستويات المختلفة.
