يتطلب البدء في الأعمال الغذائية المنزلية في ولاية أريزونا أن تصبح معالجًا معتمدًا للأطعمة وإعداد الطعام الذي ستقدمه أو تبيعه للجمهور في مطبخ أغذية معتمد في أريزونا. لا تسمح إدارة الأغذية والأدوية بإعداد الطعام للجمهور في المنازل الخاصة ، لذلك في حين أن الأعمال الورقية والتسويق والمبيعات يمكن أن تتم في المكتب المنزلي ، يجب إعداد الطعام في مرفق غذائي مرخص ومفتش.
العناصر التي ستحتاجها
-
رخصة معالج الطعام
-
مطبخ معتمد
تأخذ الفصول الدراسية المطلوبة من قبل المقاطعة التي تعيش فيها لتصبح معالج الأغذية المرخصة في ولاية أريزونا. يتم تقديم هذه الدروس شخصيًا أو عبر الإنترنت. يجب على الطلاب اجتياز اختبار للعمل مع الطعام الذي سيتم تقديمه للجمهور. وتغطي الدورة سلامة الأغذية ، وتخزين الطعام ، والصرف الصحي ، والصرف الصحي الشخصي ، والغذاء غير الآمن ، والأمراض التي تنقلها الأغذية. ستعلمك المدرسة التي تأخذ فيها الفصول الدراسية بأقرب مكان لإجراء الاختبار ، والذي يمكنك تحديد موعده. بمجرد اجتياز الاختبار ، يجب عليك عرض ترخيص معالج الطعام.
حدد مطبخًا تجاريًا مرخصًا ، حيث يمكنك إعداد الطعام الذي ستقدمه أو تبيعه. قد تعرف مالك مطعم أو لديك حق الوصول إلى منشأة مرخصة لخدمة الطعام التجارية. سيكون عليك دفع كل ساعة أو كل يوم لاستخدام هذه المطابخ. يمكنك ، بمجرد نمو نشاطك التجاري ، اختيار الإيجار الشهري أو حتى استئجار المساحة لمدة ستة أو 12 شهرًا لتوفير المال.
ابحث عن سوق لمنتجاتك. ربما تكون قد أنشأت أفضل أنواع السالسا في العالم أو وجدت مكانًا غذائيًا عرقيًا ، ولكن بدون سوق أو موزع ، قد يقبع نشاطك التجاري. التسويق الجيد يشمل دراسات التغليف والتوزيع والتسعير. تطوير خطة عمل جيدة يساعد كذلك. نظرًا لأنك تقوم بإنشاء الطعام ، فستحصل على الكثير من النفقات الأولية وقد تحتاج إلى مساعدة أحد المستثمرين لبدء عملك. يرغب معظم الشركاء الماليين في رؤية خطة عمل يمكنك استخدامها كمبدأ توجيهي للنمو وتطوير أعمالك.
الحصول على معرف ضريبة المبيعات حتى تتمكن من الوصول إلى مزودي الطعام بالجملة أو الانضمام إلى نادي مستودع الخصم التي تبيع للجمهور للحد من التكاليف المرتبطة صنع الطعام. اعتمادًا على القوانين في المدينة أو المقاطعة التي تعيش فيها في أريزونا ، من المرجح أنك ستحتاج إلى ترخيص عمل لتوزيع الطعام.
تحذير
فكر في الحصول على تأمين مسؤولية المنتج قبل بدء بيع منتجك للجمهور. يمكن للأمراض التي تنقلها الأغذية أن تكون خطيرة أو مميتة ، وأن تكون أسوأ ما يمكن أن يساعدك في التغلب على نكسة خطيرة.
