يجب على الأفراد الراغبين في الحصول على ترخيص النثر من خلال إصدار الشهادات البحث عن مدرسة للاحتفالات ذات سمعة جيدة معتمدة من قبل الاعتماد من أجل التعليم المستمر. قد ترتبط أيضًا مدرسة بارتنر ذات السمعة الطيبة مع جمعية Bartent الأمريكية ، و Better Business Bureau و US Bartends Guild. وتساعد هذه المدارس الطلاب على الامتثال للقوانين الحكومية والمحلية التي تؤثر على خدمة بيع الكحول والمبيعات. يجب على الأفراد تحديد متطلبات المدينة والمقاطعة والولاية فيما يتعلق بترخيص النزل ، حيث تختلف المتطلبات باختلاف الموقع.
شهادة في Bartending
توفر برامج شهادة Bartending التدريب اللازم لأولئك المهتمين في دخول صناعة الضيافة ، أو المهنيين الذين يعملون بالفعل في ذلك. يتعلم المشاركون في البرنامج مجموعة من المهارات العملية ، بما في ذلك إعداد أنواع المشروبات الكحولية ، وتخزين شريط وبناء قاعدة عملاء. كما تقوم البرامج بتعليم الطلاب معلومات حول القوانين التي تنظم الكحول ونصائح لإدارة العملاء المشاغبين.
المتطلبات الأساسية والدورات الدراسية
الشرط الأساسي للتسجيل في برنامج شهادة bartending هو دبلوم المدرسة الثانوية أو شهادة GED. عادةً ، تتكون برامج bartending فقط من دورة واحدة أو دورتين ، وتستغرق عادةً من أسبوع إلى ثلاثة أسابيع لإكمالها. وتشمل المواضيع إعداد شريط وقوانين تقديم الكحول ، الفطريات والوصفات ، والسلامة والصرف الصحي ومعلومات عامة عن النبيذ والمشروبات الروحية والبيرة. إجراءات التدريب والتدخل لخوادم الكحول (TIPS) ، Learn2Serve التدريب عبر الإنترنت و ServSafe من قبل المؤسسة التعليمية جمعية المطاعم الوطنية هي برامج الشهادات الكحول الرائدة الثلاثة ، وفقا لموقع مدارس Bartending الأمريكية.
اكمال التعليم
السقاة الذين يتطلعون إلى أن يصبحوا مشرفين أو يمتلكون قضبانهم الخاصة يمكنهم الحصول على شهادة جامعية في إدارة المشروبات والأغذية. درجة الزمالة سوف تعلم الطلاب حول المبيعات ، ومهارات إدارة الموارد البشرية وخدمة العملاء. تتوفر برامج قصيرة المدى في إدارة القضبان في بعض مدارس النوادي وتستغرق عادة 12 أسبوعًا لإكمالها. هذه البرامج تعزز مصداقيتك كنادل للاستقطاب إلى المزيد من أرباب العمل وتزويدك بالتدريب الضروري.
توظيف
يصنف مكتب الولايات المتحدة لإحصاءات العمل (BLS) السقاة كخوادم للأغذية والمشروبات ، وأفاد عن نمو في التوظيف بنسبة 10 بالمائة لهذه الصناعة بين عامي 2008 و 2018. وهذه أخبار سارة للساكنين ، حيث يتوقع أن تكون فرص العمل إيجابية ، و BLS. كما ذكرت BLS أن متوسط الراتب للساكنين هو 18،350 دولارًا سنويًا في عام 2008. بالإضافة إلى رواتبهم الأساسية ، يحصل السقاة أيضًا على دخل هام وغير قابل للتحقيق من النصائح.
