إذا كان شغفك بالدجاج في الفناء الخلفي يعني أن لديك بيضًا أكثر بكثير مما تستطيع أنت أو عائلتك وأصدقائك استخدامه ، فاعمل على بيعها إما في أسواق المزارعين أو في منزلك. إذا كنت تحتفظ بعدد كبير من الدجاج البياض ، فقد تجد أماكن إضافية لبيضك.
نصائح
-
قد يصبح جيرانك من أفضل عملائك. إذا كانت لديك صفحة على موقع Facebook ، فأخبر العملاء المحتملين بجودة بيضك وتوافره وسعره. يمكنك جدولة عمليات التسليم الأسبوعية أو الحصول على وقت محدد يمكن من خلاله التقاط البيض.
تسويق البيض
بالنسبة لمعظم منتجي البيض الصغار ، بيع البيض من خلال أسواق المزارعين المحليين ، البرامج الزراعية المدعومة من المجتمع المحلي أو منصات المزارع أكثر منطقية. يمكنك تخزين البيض على مدار الأسبوع وتقديمه في يوم السوق. إذا كنت تحتفظ بعدد كبير من الدجاجات البياضة - وتم إعداد بيت الدجاجة بإضاءة وتوقيتات أوتوماتيكية حتى يتم وضع الدجاج طوال فصل الشتاء - يمكنك تسويق البيض الخاص بك إلى المطاعم المحلية ومحلات البقالة.
اللوائح الفيدرالية والدولة
تهدف اللوائح الفيدرالية المتعلقة بمبيعات البيض في المقام الأول إلى المنتجين الكبار. اذا واصلتم أقل من 3 آلاف دجاجة مزروعة، أنت معفى من العديد من قوانين وزارة الزراعة الأمريكية فيما يتعلق بإنتاج البيض.
تحقق من قوانين الولاية الخاصة بك قبل بدء المبيعات. عامل الملحق الزراعي الخاص بك مقاطعة يمكن أن تساعدك أيضا. في ولاية كارولينا الشمالية ، على سبيل المثال ، إذا كنت تبيع أكثر من 30 دجاجة أسبوعية ، فيجب أن تصنف بيضك - إما AA أو A أو B - وتضع الصف في الكراتين. إذا كان البيض الخاص بك ليس حجم قياسي ، يجب أن يقرأ الكرتون "حجم مختلط." في ولاية ويسكونسن ، لا يحتاج المزارعون الذين يقل عددهم عن 150 دجاجة برية إلى ترخيص لتجهيز الأغذية لبيعها إلى عملاء القطاع الخاص أو في أسواق المزارعين.
تحذير
بطبيعة الحال ، فإن اللوائح المحلية تدخل حيز التنفيذ. حتى لو سمحت مدينتك بحفظ دجاجات الفناء الخلفي ، فإن إبقاء مئات الدجاج هو قصة أخرى. تأكد من أن تحديد منطقتك يسمح بعدد الطيور التي يجب عليك الاحتفاظ بها لتحقيق الربح.
اختيار الدجاج
كنت ترغب في اختيار السلالات الأكثر إنتاجية لعملك البيض. أنت أيضا تريد أن تنظر في ألوان البيض. يستمتع الكثير من المستهلكين بلوحة الألوان التي يجدونها في علب البيض الطازج ، والتي تتراوح بين الأبيض إلى البني الداكن ، أو "بيض عيد الفصح" الأخضر أو المزرق. في العامين الأولين ، توضع الدجاجات الغنيّة بين 250 إلى 280 بيضة سنويًا ، مع وضع الطيور الفردية بيضًا كل يوم تقريبًا. تشمل أهم السلالات المنتجة للبيض:
- Leghorn - البيض الأبيض
- Rhode Island أحمر - بيض بني ، مناسب أيضًا لإنتاج اللحوم
- بليموث روك - بيض بني
- ماران - بيض بني داكن
- Ameraucana - الأخضر أو الأزرق ، في بعض الأحيان البيض الوردي
تسويق متخصص
إذا كنت تلتزم بالأنظمة الاتحادية والولائية ، فيمكنك ارفع دجاجتك عضويا وتسويق البيض على هذا النحو. بالإضافة إلى إعطائهم فقط الأعلاف العضوية المعتمدة ، فهذا يعني أنك لا تستطيع علاجها بالمضادات الحيوية إذا مرضت. للمزارعين الصغار ، وترك القطيع الخاص بك مسافة مفتوحة أسهل بكثير من الطيور التي تربى في مزارع الدجاج الصناعية. هذه ميزة تسويقية أخرى.
نصائح
-
إذا كنت تحافظ على الديك مع الدجاج الخاص بك ، يمكنك تطوير سوق متخصصة لبيع البيض المخصب للعملاء الذين يرغبون في "تنمو الخاصة بهم." معدلات الفقس للبيض المنتجة محليا تتجاوز بكثير تلك المطلوبة وشحنها عبر البريد.
