كونه ناقد غذاء هو الحلم النهائي. أخذ عينات من الأطباق الرائعة كل يوم ، واجتياز الفاتورة إلى المحرر الخاص بك والحصول على أموال لكتابة المرح وأحيانًا المراجعات الوحشية تبدو مثل الجنة. ولكن على الرغم من أن الوظيفة جيدة ، إلا أنها كانت مطلوبة للغاية ، مما يجعلها مهنة صعبة لاختراقها. يعتمد نجاحك ككاتب طعام على فهمك للطعام وقدرتك على الكتابة وما إذا كنت تبرز أم لا.
وجود التعليم
وفقًا لمقياس "Pay Scale" ، يتراوح نطاق الرواتب لكاتب الغذاء ما بين 30،000 دولار و 70،000 دولار. ليس من الضروري الحصول على درجة علمية لكي تصبح كاتبًا للمواد الغذائية ، ولكنها تساعد في إطلاقك قبل المنافسة لتأمين مكان في نطاق الدخل المرتفع. درجة في الصحافة أو اللغة الإنجليزية يشحذ مهارات الكتابة ، ودرجة في فنون الطهي تضيف أصالة لمراجعات الطعام.
فهم الغذاء
كلما زاد فهمك للطعام ، زادت احتمالية توافق تعليقاتك الغذائية مع الموافقة. إذا لم تكن لديك أدنى فكرة عن فطيرة فوا أو ما يشبه طعم شاردونيه جيد ، فسوف تسقط أوصافك بشكل ثابت ، مما يؤدي إلى انخفاض الأجور وتكاليف أقل. وفقًا لـ Pay Scale ، كلما ازدادت خبرة الكاتب ، ازداد الراتب. يمكن للمبتدئين الذين لديهم أقل من عام من الخبرة ، سواء في الطعام أو الكتابة ، أن يحصلوا على أقل من 14000 دولار ، في حين أن كاتبًا ذو خبرة في مجال الصناعة يبلغ 20 عامًا يمكنه أن يكلف ما يصل إلى 100000 دولار وأكثر.
وجود طريق مع الكلمات
حتى درجة في اللغة الإنجليزية لا يمكن أن تضمن أن لديك طريقة مع الكلمات. يجب أن تكون كتابتك جذابة ومثيرة للاهتمام وذات سلطة. تبحث الصحف ومحرري المجلات على حد سواء عن الكتاب الذين يستحوذ أسلوب كتابتهم على اهتمام القراء. إذا كان القراء يستمتعون بعمود ناقد للطعام ، فإنهم يدعون إلى نشره. وإذا كان القراء سعداء ، فإن المحرر سعيد ويريد الاحتفاظ بالكاتب.
إعجاب القراء
إيه. غيل ، ناقد الطعام الذي يكتب لصحيفة لندن تايمز ، مشهور على جانبي المحيط الأطلسي. لقد جعلته مراجعاته القاسية وإهانته المتعلمة قدراً كبيراً من الاهتمام. ويعني الإعجاب بالقراء إلى هذه الدرجة زيادة في الدخل ويفتح سبلًا أكبر للفرص. لا يتم نشر غيل ليس فقط في "لندن تايمز" ، بل في "فانيتي فير" ، وقد نشرت العديد من الكتب ، مما أدى إلى زيادة راتبه السنوي بشكل كبير.
