في زوبعة الاستعداد للحدث الخاص بك ، من المهم أن تتذكر نصيحة جميع الأفراد الذين يساعدون في نجاح الحدث الخاص بك. يعتمد العديد من الموظفين العاملين في شركة التموين على هذه النصائح في معيشتهم. هو أيضا آداب جيدة وينعكس فقط على نفسك بشكل إيجابي. أظهر موظفي التموين كم تقدرون عملهم الشاق لحدثك الخاص مع نصائح سخية.
البقشيش الموظفين
من المعتاد والمنتظر منك أن ترشد الموظفين الذين يعملون في هذا الحدث الخاص بك ، حوالي 15 إلى 20 في المائة من إجمالي فاتورة المطاعم. وهذا يشمل waitstaff وموظفي المطبخ والنادل والشخص التحقق من معطف والخادم. كثير من الناس لا يدركون أن الحافة ليست مدرجة في رسوم الخدمة الباهظة التي تأتي مع حدث الملاءمة. وستشمل بعض الأماكن رسوم مكافأة على الفاتورة ، وفي هذه الحالة لا يلزم تقديم أية نصائح إضافية للموظفين. تعرف مسبقًا على كيفية تعامل خدمة تقديم الطعام مع النصائح حتى تكون مستعدًا.
البقشيش المالك
لا تحتاج إلى إلقاء الضوء على متعهد المطاعم الذي يملك نشاطًا تجاريًا خاصًا به. قد يقوم بتنسيق جميع عناصر التموين في الحدث الخاص بك ، ولكن بصفته المالك ، يحصل على غالبية الربح. نصيحة الموظفين الطعام ، ولكن لا يشعرون بالاضطرار إلى تلميح المالك. قد يكون استثناء إذا كان المالك قد ذهب إلى أبعد من واجباته المتفق عليها ، وإلقاء إضافات في أي تهمة.
موصلين
في بعض الأحيان يكون الأشخاص الذين يتم نسيانهم عندما يتعلق الأمر بالنصائح هم الأشخاص الذين يتخلون عن العناصر المناسبة لحدثك. وهذا يشمل بائعي الأزهار وموزع الكعك وموزع الطعام. ويشمل ذلك أيضًا الأشخاص الذين يقومون بإعداد خيمة لإقامة الحدث. يجب عليك ترتيب شخص ما لمطالبة الأشخاص بتسليم العناصر للحدث من 5 إلى 10 دولارات لكل شخص.
كيف نصيحة
نصيحة لأولئك الذين لن يكونوا في نهاية الحدث على الفور ، مثل التوصيل والإعداد. يمكنك اتخاذ الترتيبات اللازمة لجعل الشخص الذي يقبل النصائح يعطي كل شخص مظروفًا. بالنسبة لموظفي المطاعم الذين سيكونون هناك في نهاية الحدث ، يمكنك تسليم المظاريف الفردية إلى مدير التموين أو مدير قاعة المأدبة ، الذين سيقومون بتوزيع النصائح على كل عضو من الموظفين.
