في السنوات الأخيرة ، أصبحت شركات الحساء المستقلة أكثر وضوحًا مع توجه المستهلكين نحو الحساء الذواق والشهي مقارنةً بالمحاليل المكثفة والمعلبة. يتم تشغيل بعض الشركات حتى من المنازل ، في حين أن غيرها من الشركات ذات الربحية العالية بدأت في المطبخ المنزلي قبل الانتقال إلى منشأة أكبر. إذا كنت تفكر في بدء عمل حساء قائم على المنزل ، فهناك بعض الأشياء التي يجب أن تكون على دراية بها.
اﺗﺻل ﺑﻘﺳم اﻟﺻﺣﺔ اﻟﻣﺣﻟﻲ أو اﻟوﻻﯾﺔ ﻟﺿﻣﺎن اﻟﺳﻣﺎح ﻟك ﺑﺈدارة أﻋﻣﺎل ﺗﺟﺎرﯾﺔ ﻣن اﻟﻣﻧزل. معظم الدول لا تسمح بذلك ، لكن القليل منها ، مثل نيو هامبشاير وألاباما ، تفعل ذلك.
تأكد من أنه يمكنك اتباع إرشادات الولاية الخاصة بك لإدارة أعمال الطعام المنزلي. هذا يعني عادة أن مطبخك يجب أن يكون مفصولاً بباب صلب من جميع مناطق المعيشة في المنزل ولا يمكن استخدام المطبخ لإعداد الطعام لأي شخص في المنزل. ستحتاج إلى بناء مطبخ جديد للاستخدام السكني.
تقرر ما هو نوع من الأعمال الحساء الذي تريد أن تبدأ. على سبيل المثال ، يمكنك بدء نشاط تسليم الحساء أو بيع الحساء الجاف المعبأ عبر سوق على الإنترنت مثل Foodzie.
تطوير وصفات الحساء التي سوف تكون ناجحة تجاريا من خلال البحث عن الاتجاهات الغذائية الحالية. ابحث في الموارد مثل الاتجاهات الغذائية أو Epicurious.
على سبيل المثال ، إذا لاحظت أن الفلفل الحار أنشو أصبحت أكثر شعبية ، قد ترغب في تطوير حساء يتميز هذا العنصر. وبالمثل ، إذا كان الاتجاه نحو حساء القرع ينحسر ، قد تحتاج إلى إعادة التفكير في إضافة هذه النكهة إلى قائمة العروض الخاصة بك.
الحصول على شهادة الاسم المفترض (DBA) من بلدك أو الولاية ، ورقم تعريف صاحب العمل (EIN) من مصلحة الضرائب ، ورقم تعريف الضريبة من ولايتك ، إذا لزم الأمر.
قم بحضور دورة تأهيل مدير الأغذية ، إذا كان قسم الصحة في الولاية يتطلب منك القيام بذلك. من المحتمل أن يُطلب من أي شخص يعمل من أجلك حضور دورة تدريب المعالج الغذائي.
تقديم طلب لتشغيل مؤسسة غذائية. الدول المختلفة لها أسماء مختلفة لهذا التصريح المعين ، ولكن الأكثر شيوعا هي الأعمال التجارية الغذائية ، مؤسسة الأغذية بالتجزئة مؤسسة الأغذية والأعمال التجارية الغذائية.
شراء عبوات حساء وإمدادات شحن ، إذا لزم الأمر ، من مورد مثل ULine أو Nashville Wraps. قد تتمكن أيضًا من العثور على العبوة التي تحتاجها من متجر مستلزمات الخبز المحلي أو بائع تجزئة معدات الطهي التجارية.
اتصل بقسم الصحة المحلي واطلب فحص مطبخ منزلك. سوف يضمن لك الحصول على جميع التصاريح المطلوبة ، وأن مطبخك منفصل عن مناطق المعيشة في منزلك وأنك تعمل من مكان صحي. سيكون هذا الفحص مطلوبًا قبل البدء في بيع الحساء المعد من منزلك.
