مع التخطيط السليم ، ومكونات الجودة ، والقائمة الصحيحة ، يمكن للمطعم المكسيكي أن يكون مشروعًا تجاريًا مربحًا. من المهم البدء بالطريقة الصحيحة لزيادة فرص النجاح الدائم.
العناصر التي ستحتاجها
-
تسمح
-
ميزانية
-
خطة عمل
-
خطة التسويق
-
موقعك
-
العاملين
التقدم بطلب للحصول على جميع التصاريح التي ستحتاجها لتشغيل الأعمال الغذائية. تختلف القواعد باختلاف المدينة والولاية ، ولكن عادةً ما يكون هناك حاجة لتصاريح الطعام والتفتيش وتراخيص المشروبات الكحولية. من المهم الحصول على رخصة لبيع الخمور ، حيث من المرجح أن يرغب رعاة المطعم المكسيكي في طلب التكيلا والمارغريتا والبيرة من القائمة.
تأكد من أن لديك ما يكفي من المال للعمل. بعض الناس يبدأون مطاعمهم المكسيكية بمبلغ أقل من 50000 دولار ، ولكن الحصول على المزيد من المال سوف يساعدك على البقاء في مأوى أثناء محاولة جني الأرباح. يمكن أن يستغرق الحصول على ربح ما دام عامًا واحدًا أو أكثر. ضع في اعتبارك أنك ستحتاج إلى تقديم المطعم ، ودفع ثمن الطعام ، ودفع أجور موظفيك.
تطوير خطط الأعمال والتسويق. هذه تحتاج إلى أن تكون مدروسة جيدًا ، لأنه من المحتمل أنك ستسعى للحصول على تمويل من أحد البنوك أو المستثمرين. إذا لم تكن لديك خبرة في كتابة خطة عمل ، فقم بتوظيف كاتب خطة أعمال أو مستشار تسويق لمساعدتك.
تقرر في السوق المستهدفة أو المتخصصة. سيؤدي هذا إلى توجيه قائمتك واختيار الموقع ، وحتى كيف وأين تقوم بالإعلان. أفكار متخصصة لمطعم مكسيكي: مطبخ أصيل ، نمط عائلي ، راقي ، مزيج ، عضوي فقط ، نباتي ، نباتي ، تكس مكس.
اختيار الموقع. يعتمد هذا على تقسيم المدينة بالإضافة إلى السوق المستهدف. الحصول على مساعدة من وكيل العقارات التجارية يمكن أن يوفر لك الوقت وتوفير المعلومات الهامة.
تعيين موظفين. ستحتاج إلى خوادم ، ومذيعي أبواب ، وطهاة ، وغسالات أطباق ، وطباخ رئيسي ، وربما مراقبي مواقف سيارات. تأكد من أن لديك رمز سلوك الموظف الراسخ وأنك تدفع أجوراً منصفة بحيث يمكنك الحصول على معدل دوران منخفض للموظفين.
نصائح
-
قد يؤدي دعوة فرقة لتقديم ترفيه موسيقي أصلي إلى زيادة قاعدة عملائك.
فكر في التبرع بجزء من عائداتك لمؤسسة محلية غير ربحية ؛ انها جيدة للعلاقات العامة والعلاقات المجتمعية.
تحذير
تأكد من الحفاظ على نظافة المطعم والالتزام بإرشادات المدينة ؛ سيتم تفتيشك بانتظام.
التأمين ليس اختياريًا وعادةً ما يتطلبه العديد من المدن والولاية. انها مخاطرة كبيرة لعدم الحصول عليها ، لذلك لا تدع التأمين الخاص بك.
بحيث لا يتم إلغاء ترخيصك الخمور ، الالتزام بقوانين الخمور الدولة.
