تحتوي "مدينة الحب الأخوي" على الكثير من المطاعم ولكن ليس الكثير من التنوع ، مما يترك مساحة كبيرة للمطاعم الجديدة. واحدة من الخطوات الأولى لبدء مطعم هو العثور على مكانة غير مشغول وملئه في موقع معين. إذا كان بوسعك أن تفسر كيف ستفعل ذلك في خطة عمل متينة ، فسوف يتبعه الباقي. وفقا لدانا كوين ، رئيس تحرير مجلة Food and Wine Magazine ، فإن فيلادلفيا "لديها عدد قليل من الأماكن النجمية ، ولكنها تهيمن عليها طريقتين للمطعم - المطاعم ذات الشعبية الكبيرة ولكن ذات الأحجام البعيدة الأساسية لستيفن ستار والصغيرة ، -متطورة mom-and-pop BYOBs."
ابحث عن موقع لمطعمك داخل فيلادلفيا. فكر في نوع الزبائن الذين ترغب في جذبهم. إذا كنت تريد المزيد من حركة السير على الأقدام ، فجرّب منطقة سياحية أكثر مثل منطقة Liberty Bell.
شجع على فكرتك ووصفها في خطة عمل. ما نوع الطعام الذي ترغب في خدمته؟ ستيك فيلي ذهب الراقي؟ المزيد من المواد الغذائية العامة للعائلات؟ أو ربما ترغب في فتح مطعم ياباني في حي يحتوي على مطاعم عرقية أخرى ناجحة.
احسب مقدار رأس المال الذي ستحتاجه عند بدء التشغيل. تقديم خطة عملك للمستثمرين المحتملين. إذا لم تتمكن من جمع كل ما تحتاجه من رأس مال ، فعليك الحصول على قرض من أحد البنوك.
تسجيل عملك مع ولاية بنسلفانيا. أسرع طريقة للقيام بذلك هي زيارة موقع "بنسلفانيا المفتوحة للأعمال" على الإنترنت www.paopen4business.state.pa.us. هذا الموقع سوف يرشدك خلال الأوراق المتعلقة بالضرائب و تأمين تعويضات العمال.
احصل على رقم تعريف صاحب العمل الفيدرالي من مصلحة الضرائب الأمريكية إذا كنت تخطط لتوظيف موظفين. هذه متاحة مجانا على www.IRS.gov.
الحصول على جميع التراخيص الإضافية. وتشمل هذه المواد رخصة إعداد الطعام التي سيقوم موظف من موظفي الصحة العامة بفحصها في مطبخك - اتصل بمكتب حماية الأغذية على الرقم 215 685 7495 لترتيب الزيارة. رتب أيضًا معهم ترخيص Dumpster ورخصة أغذية التجزئة ورخصة ضريبة المبيعات.
تقرر ما إذا كنت ترغب في تقديم الكحول في مطعمك الجديد. إذا قمت بذلك ، اتصل بمجلس التحكم في الخمور للحصول على ترخيص الخمور. اتصل بهم على 717 783 8250.
نصائح
-
ابدأ في التقدم للحصول على التراخيص قبل بضعة أشهر على الأقل من رغبتك في فتح أبواب المطعم الخاص بك حيث قد يكون هناك تأخيرات.
