يتطلب تشغيل أعمال بيع أغذية متنقلة ناجحة أكثر من مجرد الحصول على عربة هوت دوج وبيعها في الشارع. إذا كنت جادًا في بدء نشاطك التجاري الخاص ببائعي الطعام ، فستحتاج إلى إجراء بعض الأبحاث. إن المعرفة السوقية والديموغرافيات ومتطلبات رأس المال ومتطلبات الترخيص سوف تحتاج إلى النظر فيها.
في السوق المناسب والمزوَّد بشكل صحيح ، يمكن أن يكون بيع الأغذية المتنقلة مربحًا للغاية. سيساعدك الإعداد وأخلاقيات العمل الجيدة على التغلب على تحديات تشغيل أعمال البيع بالتجزئة الخاصة بك.
معرفة السوق
يتطلب النجاح في إدارة أعمال بيع الأطعمة المتنقلة أن تقوم ببعض الواجبات المنزلية. ابدأ بالفكرة الأساسية لما تريد أن تقدمه. من سيكون عملاؤك وما قد تكون منافسيك عوامل يجب وضعها في الاعتبار عند صياغة خطة التسويق الخاصة بك.
هناك العديد من الموارد المتاحة لمساعدتك في وضع خطة التسويق الخاصة بك. يقدم مكتب الإحصاء في الولايات المتحدة بيانات عن سكان المجتمع ، وأقواس الدخل والعمالة التي يمكن أن تعطيك بعض الأفكار حول ما إذا كان مجتمعك يمكنه دعم عملك أم لا. كلما زادت البيانات التي يمكنك الحصول عليها في المنطقة التي تفكر في تشغيلها ، كلما زاد احتمال العثور على منافذ السوق التي يمكنك استغلالها.
يوصي المركز الوطني لتطوير الأعمال الصغيرة في جامعة سنترال أركنساس بالبحث في مراكز تطوير الأعمال الصغيرة. تستضيف العديد من الكليات والجامعات مراكز التطوير وحاضنات الأعمال التي ستقدم المساعدة لمساعدتك في إجراء بحثك.
الرجعية
بعد الانتهاء من أبحاث السوق ، سيكون لديك فكرة أفضل عما تريد بيعه ومن سيكون عملاؤك. ستحدد هذه المعرفة نوع المعدات التي ستحتاجها ومقدار تكلفة إنشاء أعمالك. قبل شراء أي معدات ، تحقق مع وزارة الصحة المحلية للوائح الولائية والخاصة بالفيدرالية فيما يتعلق بالأعمال التجارية لبيع الأغذية.
تتوفر معدات بيع المواد الغذائية المتنقلة بعدة أشكال. أقل تكلفة هي عربة بيع المواد الغذائية المتنقلة لبيع الأطعمة المطبوخة مسبقا والمعبأة. تم تجهيز شاحنة بيع الأغذية لإعداد وطهي الأطعمة في الموقع ويجب أن تكون مصدقة من قبل وزارة الصحة بنفس الطريقة تقريبا مطعم. وفقا لمعدات بيع الأغذية المحمولة في وزارة الصحة في فيلادلفيا ، يجب أن تحافظ على الأطعمة في درجات حرارة آمنة للغذاء وتتضمن توفيراً كافياً لغسل اليدين.
الترخيص
قبل أن تتمكن من البدء في بيع المواد الغذائية من سلة التسوق أو الوحدة المتنقلة ، ستحتاج إلى الحصول على تراخيص وتصاريح للقيام بذلك. للقيام بأعمال تجارية في ولايتك ، ستحتاج أولاً إلى رخصة تجارية ورقم تعريف ضريبي. ستطالبك دولتك بجمع ضريبة المبيعات على الطعام الذي تبيعه ويمكنك الحصول على تصريح من إدارة الإيرادات في ولايتك.
تصريح آخر قد تحتاجه هو تصريح عمل من مدينتك أو مدينتك. سيكون لدى دار البلدية أو مبنى المحكمة مكتب حيث يمكنك تقديم طلب للحصول على تصريح بائع أغذية متنقلة. محطتك القادمة هي وزارة الصحة العامة المحلية. يجب أن يتم نشر التصريح الذي تحصل عليه منها بوضوح على عربة التسوق أو وحدة الطعام المتنقلة.
وفقا لمعدات بيع الأغذية المتنقلة في مقاطعة هاريس للصحة العامة والخدمات البيئية يجب أن تمر التفتيش لإظهار أنه سيحافظ على درجات حرارة المنتج الآمنة والصرف الصحي.
