يمكن أن يكون تقديم الطعام في أرض باولا دين مطلبًا ومجزًا. على الرغم من أن الطهي التقليدي لجورجيا يتطلب استخدام الكثير من الزبدة والقشدة الحامضة والمايونيز ، إلا أن العديد من الزبائن يفضلون التفرّق من المأكولات الجنوبية وتقديم مجموعة متنوعة من ضيوفهم. للحصول على أقصى استفادة من أعمالك في مجال تقديم الطعام ، عليك أن تكون مستعدًا لإعداد أنواع مختلفة من المأكولات ، ولكن يمكنك تقديمها مع الضيافة الجنوبية الشهيرة.
العناصر التي ستحتاجها
-
رخصة أعمال
-
معدات الطبخ
-
البياضات
-
خدمة المعدات
طلب رخصة تجارية من إدارة الضرائب في جورجيا. تسمح لك بوابة الويب الخاصة به على الإنترنت بتسجيل عملك والحصول على الترخيص الخاص بك. في وقت لاحق يمكنك دفع الضرائب الخاصة بك وعوائد الملف على هذه البوابة الإلكترونية كذلك. قد تتطلب بعض المقاطعات أيضًا الحصول على ترخيص مبيعات محلي لذلك تأكد من الاتصال بمكتب مقاطعة المقاطعة للتأكيد.
اختر ما إذا كنت ستقوم بإدارة أعمالك في مجال تقديم الطعام خارج منزلك أو في مكان مخصص للبيع بالتجزئة. إذا كنت صغيرًا ، فمن الأفضل إعداد الأطباق في المنزل ثم الانتقال إلى الحدث. سيوفر لك ذلك تكلفة استئجار مساحة حتى يدعم نشاطك التجاري هذا المستوى من النفقات. اتصل بمكتب مقاطعة جورجيا التابع لجمعية الأعمال الصغيرة في الولايات المتحدة لتلقي المساعدة للحصول على قروض أو منح لمساعدتك في تكاليف البدء. بغض النظر عن مكان الطهي ، ستحتاج إلى المعدات المناسبة. يتطلب تقديم الطعام على نطاق واسع فرنًا تجاريًا الحجم ما لم يكن لديك الوقت لطهي العديد من العناصر بشكل منفصل.
انضم إلى فرع جورجيا للرابطة الوطنية للتنفيذيين (NACE). تقدم هذه المنظمة دورات تدريبية مع فرصة للتواصل مع أشخاص آخرين في مجال تقديم الطعام. هناك مؤتمر سنوي يلتقي فيه الأعضاء ويراجعون أحدث الأفكار والتكنولوجيا في مجال الضيافة. يوفر NACE أيضًا شهادة تنفيذية احترافية في مجال تقديم الطعام إلى الأعضاء الذين يكملون برنامج التدريب بنجاح. هناك أيضا فرع جورجيا من رابطة المطاعم الوطنية ، والتي تشمل المطاعم في عضويتها. التعليم والشهادات وتتوفر أيضا.
تجربة مع القوائم على غرار جورجيا مثل المأكولات البحرية وصفات جنوب التقليدية من الدجاج المقلي والخضر ، والإسكافي الخوخ. تشتهر المنطقة الساحلية حول سافانا بالجمبري والحصى والغليان والبامية. قم بتضمين هذه الاختيارات كدبابيس قائمة للبدء. يمكنك إضافة عناصر أخرى بينما يطلب منك عملاؤك.شراء البياضات ومعدات الخدمة من تاجر الجملة. اعتمادًا على ميزانيتك ، قد يكون من الأسهل شراء إعداد عام مثل البياضات البيضاء والسوداء المستديرة والمستطيلة. الحفاظ على خدمة الأطباق والصواني بسيطة باستخدام الصواني الفضية ذات الحجم التجاري والمطعم بالحجم التجاري. مع نمو نشاطك التجاري ، يمكنك دائمًا تنويع خيارات العرض التقديمي.
الإعلان عن أماكن الفعاليات ومخططي حفلات الزفاف والكنائس. تشمل بعض الأماكن الشهيرة في جورجيا نزل Tybee Island ، والحدائق في Great Oaks ، ومنزل Margaret Mitchell وقاعة Bryson. لمزيد من الأحداث غير الرسمية ، فكر في العمل مع جامعة جورجيا وجورجيا للتكنولوجيا لتلبية الأحداث الرياضية. اطلب تنسيق الجهود مع المخابز المحلية لتوفير الطعام أثناء تقديم الحلويات. قد يكون هذا وسيلة جيدة لزيادة قاعدة عملائك حتى تقوم بتأسيس عملك. قم بإعداد موقع ويب يحتوي على صور لخيارات القائمة المعدة لإعطاء العملاء المحتملين فكرة عن شكل الطعام. قم بتوفير معلومات الاتصال الخاصة بك ، وبيانات الاعتماد ، والخبرة ، وقم بتضمين أوصاف أنواع الأحداث التي يمكن لشركتك دعمها حتى يتمكن العملاء من اتخاذ قرارات حول ما إذا كانت أعمال التموين الخاصة بك مناسبة لهم.
