ها هو الوضع: لديك مطعم حيث يمكن للضيوف الجلوس وتناول الطعام. هذا شيء عظيم ، ومع ذلك ، ترى فرصة لتحقيق المزيد من المال: تقديم خدمة takeout لعملائك. يعد توفير قائمة طعام سريعة فرصة كبيرة لتوليد المزيد من الدخل مع عدم القلق بشأن قدرة المطعم وتوظيف طاقم انتظار إضافي. ستجذب قائمة تناول الطعام الضيوف الذين يحبون طعامك ولكن ليس لديهم الوقت للجلوس وتناول الطعام ، والعائلات التي ترغب في شراء طعامك والاستمتاع بها في المنزل ، والزبائن الذين يرغبون في شراء طعامك للنزهات والحفلات والمناسبات الأخرى.
العناصر التي ستحتاجها
-
مايكروسوفت وورد
-
طابعة
خطة عناصر القائمة تناول الطعام في الخارج
خطة المواد الغذائية التي ترغب في تقديمها في قائمة الطعام الخاصة بك. اختيار قائمة بسيطة سيجعل تحقيق النظام سهل بالنسبة لك ويجعل اختيار وجبة takeout سهلة لضيوفك.
اقسم عروضك الخاصة بالإخراج إلى فئات ، إذا اخترت ذلك. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون لديك فئة للمقبلات ، والتي يمكن أن تشمل خبز الثوم والبطاطا المقلية وعصائر الموزاريلا. ثم ، انتقل إلى مقبلات ، الجانبين والحلويات.
تحديد الأسعار لكل عنصر قائمة. تأكد من أن التسعير الخاص بك ثابت. قد ترغب في تسعير سلع بكامل المبالغ بالدولار أو تنتهي بـ 50 سنتًا أو عناصر سعر تنتهي بـ 9 سنتات. على سبيل المثال ، يمكن تسعير سندويش سمك التونة بسعر 4.00 دولارات ، ويمكن أن تكون بطاطا مقلية 1.50 دولار. أو ، يمكن أن يكون سندويتش التونة 3.99 دولار ، ويمكن أن تكون بطاطا مقلية 1.49 دولار.
تصميم القائمة الخاصة بك
افتح Microsoft Word (أو أي برنامج آخر لمعالجة النصوص) وابدأ مستندًا جديدًا. احفظ المستند قبل البدء في إدخال أي معلومات. احفظ القائمة بشكل دوري عند إنشائها.
قم بإنشاء حد للقائمة الخاصة بك. للقيام بذلك في Word 2007 ، انقر فوق علامة التبويب "تخطيط الصفحة" وحدد "حدود الصفحة". من الأفضل وجود حد بسيط حتى يتمكن الأشخاص من التركيز على خيارات القائمة ، على الرغم من أن الحدود مع صور مخاريط الآيس كريم يمكن أن تكون مناسبة لمتجر آيس كريم. إذا كنت تفضل أن تكون أكثر حساسية في القائمة ، فيمكنك شراء قرطاسية مطبوعة مسبقًا وطباعة القائمة الخاصة بك على الورق المزخرف بالفعل.
ضع عنوان قائمة في أعلى القائمة باستخدام فن Word. حدد علامة التبويب "إدراج" ، وحدد "WordArt". اتبع المطالبات حتى تقوم بإنشاء رأس يطابق موقف مطعمك وموضوعه. تعتبر الرؤوس مثل "قائمة Takeout" أو "قائمة Takeout في مطعم Casey" خيارات بسيطة وسهلة الفهم.
أضف شعار مطعمك إلى قائمتك. في علامة التبويب "إدراج" ، سترى خيار إضافة صورة أو إضافة قصاصة فنية. اختر خيار إضافة صورة وإضافة شعار المطعم.
بخط غامق ، اكتب رأس الفئة للقسم الأول من القائمة. تكبير الخط إلى الأقل حجم الخط أربعة عشر. توسيط العنوان ، إذا اخترت. اضغط على دخول مرتين.
اكتب اسم عنصر القائمة الأول الخاص بك. اضغط على Tab بشكل متكرر لتحريك المؤشر باتجاه يمين الصفحة وإدخال سعر العنصر. افعل نفس الشيء مع جميع عناصر القائمة الأخرى في هذه الفئة.
أدخل عنوان وعناصر القائمة لفئات القائمة المتبقية. إذا استمرت القائمة الخاصة بك في صفحة ثانية ، فتأكد من أن الصفحة الثانية تبدأ بفئة جديدة. لا تبدأ قسم القائمة في صفحة واحدة وتواصله على الثاني ، لأن ضيوف المطعم قد لا يدركون أن خيارات القائمة تستمر في الصفحة الثانية.
إذا كانت قائمتك عبارة عن صفحتين ، فتأكد من أن القائمة الخاصة بك تم تعيينها للطباعة على الجزء الأمامي والخلفي لنفس الصفحة. حدد "معاينة قبل الطباعة" وتأكد من توافق القائمة جيدًا مع عدد الصفحات المطلوب. قم بإجراء أي تعديلات ضرورية على خطتك وحفظ المنتج النهائي.
نصائح
-
كن مبدعًا باستخدام الخطوط وأحجام الخطوط والألوان. إضفاء الطابع الشخصي على قائمة المطعم الخاص بك لتناسب النمط والشخصية التي تريد أن تظهر قائمة الطعام الخاصة بك. تأكد من أن القائمة الخاصة بك بسيطة بما فيه الكفاية للعملاء لفهم بسهولة.
