امتلاك عربة هوت دوج يمكن أن يكون عملاً ممتعًا ومجزًا للغاية. ويمكن أيضا أن تكون مربحة للغاية. توفر عربات هوت دوج وسيلة للناس لامتلاك أعمالهم وعمل ساعاتهم الخاصة. يمكن أن تكون ولاية فلوريدا ، مع حجمها الكبير من السياح على مدار العام ، مكانًا مربحًا للغاية لفتح عربة هوت دوج. تعلم القواعد واللوائح هي الخطوة الأولى في البدء في الأعمال التجارية الخاصة بك هوت دوج.
اتفاق المجمع
أول شيء يجب أن تضعه في الإعتبار هو أن فلوريدا تطلب من جميع موردي الأطعمة المتنقلة استخدام أحد المفوضين. اﻟﻤﻔﻮﺿﻴﺔ هﻲ ﻣﻜﺎن ﻳﻘﻮم ﻓﻴﻪ اﻟﺒﺎﺋﻊ ﺑﺘﺨﺰﻳﻦ وﺗﺤﻀﻴﺮ اﻷﻃﻌﻤﺔ وﺗﻨﻈﻴﻒ اﻷواﻧﻲ. يجب أن يكون المفوض منشأة خدمات غذائية مرخصة. قد لا يكون مقر الإقامة سكنًا خاصًا. يمكنك تلبية هذا المطلب عن طريق استخدام مطعم محلي أو متجر بقالة يحتوي على مخصصات لخدمات التجميع مثل منطقة تنظيف معتمدة للعربات.
مراجعة الخطة
وتطلب فلوريدا من كل بائع أغذية متنقلة ، بما في ذلك بائعو عربات نقانق الهوت دوج ، تقديم خطة لعربة الطعام المتنقلة الخاصة بهم. يجب أن توضح الخطة أنه لديك اتفاق مع أحد المفوضين وأن تقدم دليلاً على أن لدى المخازن مياه صالحة للشرب ونظام للتخلص من مياه الصرف. يجب أن تتضمن الخطة أيضًا رسمًا لسعرك. يجب تقديم الخطة إلى دائرة الأعمال التجارية والفنية في ولاية فلوريدا ، بالإضافة إلى رسم قدره 150 دولارًا في عام 2011 ، لمراجعة الخطة ومعالجتها. يمكن العثور على دليل لخطط موردي الأطعمة المتنقلة من خلال زيارة myFloridaLicense.com.
الترخيص
بمجرد الموافقة على الخطة ، يجب عليك التقدم بطلب للحصول على ترخيص بائع أغذية متنقلة. من أجل الحصول على الترخيص ، يجب على بائع عربة التسوق أن يثبت أن مدير الأغذية المعتمد سيكون مسؤولاً عن العمليات في جميع الأوقات. تتوفر المعلومات المتعلقة بأن تصبح مديرًا معتمدًا للغذاء عن طريق زيارة موقع دائرة ولاية فلوريدا لإدارة الأعمال والتنظيم المهني. يجب على البائع أيضًا دفع رسوم ترخيص ، والتي تختلف حسب مكان إقامتك. بالإضافة إلى ذلك ، قد يلزمك الحصول على ترخيص منفصل من المقاطعة التي تعمل فيها. قم بزيارة موقع المحافظة على الإنترنت لتحديد ما إذا كان هناك ترخيص منفصل مطلوب في بلدك.
قواعد للعملية
هناك العديد من القواعد التي يجب على المرء أن يكون على دراية بها بمجرد تشغيل سلة النقانق الساخنة ، لأن البائع يخضع للتفتيش. قد يؤدي عدم الالتزام بالقواعد إلى فقدان الترخيص. تخضع هذه القواعد لإدارة ولاية فلوريدا للزراعة وخدمات المستهلك. تتوفر قائمة كاملة من القواعد من خلال زيارة الموقع الإلكتروني للقسم ، freshFromFlorida.com. يجب على البائعين الامتناع عن لمس الطعام الجاهز للأكل بأيديهم ، ويجب أن تحتوي كل عربة بيع على معدات تبريد وتدفئة كافية للحفاظ على الطعام وإعداده بشكل صحيح. يجب أن تكون جميع المواد الغذائية المباعة آمنة للاستهلاك البشري. يجب أن توفر عربة النقانق الساخنة الحماية الكافية من العناصر ، مثل مظلة أو آلية أخرى لمنع الأمطار والرياح من الإضرار بالطعام والأغطية لجميع موزعات المشروبات بالجملة.
