كشك القهوة هو عبارة عن عربة صغيرة أو حامل قهوة توجد في مواقع مختلفة ، بما في ذلك المركز التجاري ، في مناطق الجذب الرئيسية والمناسبات الخاصة. قد يكون كشك القهوة فرعًا لأحد المقاهي الموجودة أو الموقع الوحيد لتقديم القهوة إلى رعاة المركز التجاري أو مكان الجذب الذي يقع فيه الكشك. إن تشغيل شركة kiosk coffee هو أقل تكلفة من تشغيل المقهى ، لكن هذا النوع من الأعمال لديه تكاليف بدء التشغيل. ووفقاً لشركة Tea & Coffee Trade Online ، فإن الحد الأدنى لتكاليف بدء التشغيل هو 13،000 دولار إلى 26،000 دولار.
التسجيل في برنامج تدريب باريستا. إذا لم يكن لديك خبرة كمالك أو خادم كشك قهوة ، فقم بتسجيل نفسك أو موظفيك في مثل هذا البرنامج. تقدم مدرسة American Barista Coffee School و Seattle Barista Academy (انظر الموارد) التدريب على كيفية تقديم القهوة التخصصية وتقديمها ، بالإضافة إلى بعض التدريب على إدارة أعمال القهوة.
اكتب خطة عمل. قبل البدء في وضع كشك القهوة معًا ، يمكنك كتابة تفاصيل كيفية بدء تشغيل الكشك وتشغيله. يجب أن تحتوي خطة العمل على معلومات حول موقع أو مواقع الكشك وساعات العمل واحتياجات التوظيف واستراتيجيات التسويق والتكاليف والإيرادات المتوقعة.
اتصل بقسم الصحة بالمقاطعة. نظرًا لأنك تقدم المشروبات ، فإن كشك القهوة يخضع للقوانين الصحية. طلب نسخة من متطلبات وزارة الصحة لتشغيل كشك القهوة. بشكل عام ، تتطلب منك هذه المتطلبات الوصول إلى المياه ، مثل حوض غسيل لتنظيف الكشك والأواني اللازمة لصنع القهوة وتقديمها.
تسجيل العمل مع الدولة. اختر اسمًا لنشاط القهوة ، إذا لم يكن ذلك فرعًا من نشاط تجاري قائم. اتصل بوزير الخارجية في ولايتك لمعرفة ما إذا كان اسم النشاط التجاري الذي تريده مستخدمًا. الحصول على الأوراق اللازمة لتسجيل الكيان التجاري الذي تختاره - الشركة ذات المسؤولية المحدودة أو الشراكة أو المؤسسة أو الملكية الفردية. إذا كان نشاطًا تجاريًا حاليًا ، فاحصل على التطبيق الضروري لتنبيه حالة الموقع الإضافي الذي تقوم بتثبيت الكشك فيه.
تسجيل الأعمال التجارية كشك القهوة مع إدارة تصريح المقاطعة. التقدم بطلب للحصول على تصريح عمل لتشغيل الكشك. عادة ما تحتاج إلى إكمال طلب ودفع رسوم تصريح.
استأجر أو استأجر المساحة التي سيقع فيها الكشك. عند التفاوض على المساحة أو الموقع الخاص بكشك ، تحقق مع المالك من أنه سيكون لديك إمكانية الوصول إلى حوض ، ودورات المياه ، وربما مطبخ إذا كنت بحاجة إلى نقل عربة الكشك إلى هذه المناطق للتنظيف ، وفقًا للوائح الصحية المحلية. أيضا ، تحقق من حصولك على الكهرباء. ووفقًا لـ Tea & Coffee Trade Online ، يتطلب كشك القهوة ما لا يقل عن 220 فولتًا / 50 أمبير / 1 مرحلة من المنافذ الكهربائية للأنثى في غضون ستة إلى ثمانية أقدام من الكشك.
شراء المعدات والآلات. الآلات والمعدات مثل آلة القهوة التجارية ، الثلاجة الصغيرة والملاعق وأباريق القهوة ، وكذلك تقديم الأكواب والأغطية ومحركات القهوة هي عناصر ضرورية. ستحتاج أيضًا إلى شراء القهوة والحليب والكريمة المخفوقة ومنتجات السكر.
قم بتركيب ثلاجة صغيرة لتبريد منتجات الألبان مثل الحليب والمبيض والكريمة المخفوقة.
طباعة وتعليق لافتات كشك. العمل مع صانع تسجيل لإنشاء وإصدار علامات المطبوعة على كشك. اعتمادًا على شكل وحجم الكشك الخاص بك ، ستحتاج إلى علامة واحدة على الأقل أمام واجهة الكشك وربما إشارات أخرى للجانبين والظهر.
