وتمثل كعكات القمع ، والأعواد اللاذعة في كل مكان ، وأقراص المقلية الممزوجة بالسكر البودرة والتي تقدم في ألعاب البيسبول ، فرصة رجل أعمال للاستفادة من جمهور دائم. لا تعتبر المواد الخام والأدوات ذات الصلة باهظة الثمن ولا باهظة الثمن ، ولكن يجب عليك الامتثال للقوانين والمراسيم المحلية والمحلية.
اختيار مكان - أو أماكن
وفقا لمصادر صناعة المعارض و المهرجانات FairsandFestivals.net ، فإن الكعك الممتع والمريح يتم الطلب عليه حتى خلال فترات الركود. للحصول على هذا السوق ، سيكون عليك تحديد مواقع مثل المعارض الموسمية والكرنفالات ، فضلاً عن الأحداث الرياضية المدرسية. يقترح الموقع التركيز على الأحداث في الهواء الطلق ، بما في ذلك مباريات كرة القدم وكرة القدم ، للحصول على دخل أكثر استمرارية. ومع ذلك ، تأكد من الحصول على إذن من المدارس المعنية قبل حبال المعجنات المقلية الخاصة بك.
الحصول على المعدات
ستحتاج إلى العديد من العناصر الرئيسية لعمل كعك قمع على أساس تنازل. يجب أن تكون المقلاة كبيرة بما يكفي لاستيعاب اثنين على الأقل من كعك القمع في وقت واحد للحصول على خدمة أسرع. الاختيار بين نماذج الغاز أو الكهرباء ، وهذا الأخير أكثر اقتصادا ولكن أقل المحمولة. كما يمكنك الحصول على حلقات أو قوالب كعكة القمع للحفاظ على شكل الفريتر أثناء صبها ، وإبريق مع طرف قمع ، وملاقط ، وزيت صناعي مثل تقصير الكتلة ، وخليط الخليط ، وألواح الورق والأواني.
الحصول على تصاريح وتراخيص
اتصل بسلطات الترخيص في ولايتك والمدينة والمقاطعات لمعرفة التصاريح التي يجب عليك الحصول عليها من أجل العمل كامتياز للحصول على كعكة القمع. قد تضطر إلى الحصول على تصاريح لكل منطقة تقوم فيها بتشغيل جناح. الحصول على تصريح ضريبة المبيعات من ولايتك ، وكذلك رقم تعريف صاحب العمل من دائرة الإيرادات الداخلية. سجل للحصول على أي تراخيص عمل أو تراخيص مطبخ الغذاء المحمول كما هو مطلوب من قبل السلطات القضائية الخاصة بك ودفع الرسوم المرتبطة بها.
مراقبة قواعد الصرف الصحي
سيتم فحصك من قبل إدارة الصحة المحلية أو التابعة لوزارة الصحة قبل فتح حامل الامتياز وعلى أساس مستمر بعد ذلك. يجب عليك أيضا مراعاة قواعد السلامة في ولايتك. ففي ولاية كارولينا الشمالية ، على سبيل المثال ، تضع وزارة الصحة قواعد للمؤسسات الغذائية المؤقتة في مجالات مناولة الأغذية والموظفين والمواصفات المادية والمعدات. دوّن القواعد الخاصة بوحدات الدفع والشحن ووحدات الطعام المتنقلة إذا كانت تنطبق عليك.
