لا يمكنك أن تقلل من أهمية كلمة الفم في تجارة التجزئة ، خاصة في مجال تقديم الطعام. وهذا هو السبب في أنه لا يزال من المهم إنشاء قاعدة بيانات للعملاء الذين يمكنك الاعتماد عليهم من أجل العمل المطرد ، وكذلك الإحالات المستقبلية أيضًا. من نواحٍ عديدة ، سيثبت الشروع الأصعب في العمل ، حيث أنه في هذه المرحلة لا يمكنك إلا أن تطلب من العملاء الوثوق بك دون أن يكون لديك سجل لمواهبك. ومع ذلك ، إذا كنت تعرف أين تبحث وكيف يمكنك أن تسأل ، يمكن أن يكون لديك قاعدة بيانات قابلة للتطبيق في فترة زمنية قصيرة.
اطبع مواد ترويجية وتسويقية. ليس عليك الذهاب إلى كل شيء. قائمة بسيطة ووصفية - مطبوعة بطريقة احترافية - ستكفي. تقديم شيء ملموس لعميل يأخذ معه بعد مقابلته أمر منطقي. أيضا ، النظر في التقاط الصور من الطعام الذي تقوم به. حتى لو لم يكن لديك أول عميل حتى الآن ، قم بطهي بعض الطعام لأصدقائك وعائلتك واستخدم بعض الصور لتضمينها في القائمة المطبوعة.
تقديم عرض أو حافز للحصول على الكرة المتداول. لا تبيع الأشياء بتكلفة منخفضة بحيث لا يمكنك تحقيق ربح ، بل تضحي قليلاً من أجل جذب عملاء جدد. على سبيل المثال ، تقدم مقبلات مجانية للعشاء أكثر من 200 شخص. توفير الحافز للإحالات ، أيضا. إذا أقنع شخص استخدم خدماتك عميلًا جديدًا بتوظيفك ، اعطهم نسبة مئوية من طلبهم التالي.
سوق لجمهورك المستهدف. محاولة لحشد العمل مع العملاء الأكثر احتمالا لاختيار الأجرة. على سبيل المثال ، إذا كنت تدير شركة متخصصة في تقديم الطعام على طراز الوجبات الجاهزة ، فقم بتجميع مجمعات المكاتب في منطقتك حيث توجد وجبات غداء الشركات بانتظام. أيضا ، حدائق الأعمال الطبية ، حيث يعمل العديد من ممثلي الصيدلانيات ، تقدم لعملاء محتملين لهذا النوع من المأكولات أيضا.
