عادة ما يتم تضمين التغليف مع "المنتج" كواحد من 4 Ps في المزيج التسويقي: المنتج ، والتنسيب ، والسعر والترويج. ونظرا لأهميتها ، يرى بعض المسوقين أن التغليف هو الخامس. بالإضافة إلى الحماية والحفظ ، فإنه يخدم الوظيفة الحيوية لإثارة قرارات الشراء في البيع بالتجزئة. بالنسبة لمشغلي الشركات الصغيرة ، يتيح لك تصميم العبوة الكبيرة زيادة الوزن في بيئات التجزئة التنافسية ، وبالتالي تعويض ميزانيات التسويق المحدودة.
الغرض من التعبئة والتغليف
وتتطلب الخصائص الوظيفية لحزم الأغذية إشراك علماء السموم وغيرهم من المتخصصين لضمان توافق مواد التعبئة مع اللوائح الفيدرالية والولائية ذات الصلة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تعالج الحزم قضايا مثل فترة الصلاحية ، والإمداد اللوجستي لسلسلة الإمداد ، وشاشة العرض داخل المتجر ، والاستخدام الداخلي والتخزين.
تغليف المواد الغذائية هو أيضا أداة تسويقية أساسية للتواصل مع شخصيات العلامة التجارية. يحمل السوبرماركت النموذجي ما يقرب من 40000 قطعة ، وفقا لمعهد التسويق الغذائي. في مثل هذه البيئة التنافسية ، تعتبر الحزمة الخاصة بك هي الفرصة الأخيرة للتأثير على قرار الشراء. علاوة على ذلك ، يجب أن تؤثر الحزمة الخاصة بك بسرعة على المتسوقين المزعجين الذين يتخذون قرارات الشراء وسط الفوضى التي تضم 40000 خيار. يقضي المتسوق العادي 44 دقيقة في محلات السوبر ماركت ، حسب وزارة الزراعة الأمريكية ، مع 76 في المائة من المشتريات التي يتم اتخاذها كقرارات دافعة ، وفقا لشركة Point of Purchase Advertising International.
العلامة التجارية بيرسونا
يعتبر تصميم الطرود الجيد حتمية للمنتجات الغذائية منخفضة الارتباط حيث يتم اتخاذ قرارات الشراء على المستوى البديهي استنادًا إلى خبرة العلامة التجارية ، في مقابل المنتجات ذات المشاركة العالية التي تتطلب اتخاذ القرار العقلاني. على الرغم من عدم وجود قواعد محددة لتصميم أغذية جيدة ، إلا أن هناك بعض مبادئ التصميم التي لا يوافق عليها عدد قليل من الممارسين. يجب أن ينصب التركيز البصري لتصميم الطرد الخاص بك على شخصيتك التجارية ، والتي يفسرها المستهلكون من التجارب الشخصية. عادةً ما يتضمن التركيز البصري العلامة التجارية وأسماء المنتجات والشعار والألوان والرسومات. يجب أن تتضافر هذه العناصر لتتسبب بسرعة في التعرف على العلامة التجارية ، مما يدل على الثقة ويجعل المنتجات تبرز على رفوف التجزئة المزدحمة. بالنسبة للمنتجات الجديدة التي تفتقر إلى شخصيات العلامة التجارية ، فإن تصميم التعبئة والتغليف الجيد أمر حيوي لبناء شخصيات العلامة التجارية.
تغليف أغذية
السيميائية هو استخدام العلامات والرموز كاختصارات لنقل الدلالات إلى الجمهور المستهدف. يلعب دورا هاما في الاتصالات التسويقية ، وخاصة في تغليف المواد الغذائية. على سبيل المثال ، لا يفكر الناس في ما يشير إليه الضوء الأحمر. هذا يعني "توقف". وبالمثل ، يستخدم المسوقون إشارات الحزمة السيميائية لإيصال التجارب المرضية. ويقال إن الثور في مشروب ريد بُل للطاقة يمكن أن يوحي بالفحولة والرجولة. الثور باللون الأحمر للتعبير عن العاطفة والإثارة. بسبب التجانس بين الثقافات لأذواق المستهلكين والأفضليات ، يستخدم المسوقون العالميون السيميائية للتعبير عن المعنى في ثقافات مختلفة حيث غالباً ما يفقد اللغة معنى في الترجمة. على سبيل المثال ، يشير شعار "الأقواس الذهبية" لماكدونالدز إلى همبرغر في جميع الثقافات.
استئجار أخصائي
تصميم تغليف المواد الغذائية ليس مشروعًا أفعل بنفسك. هناك الكثير من المتغيرات التي تشمل الحماية والامتثال يمكن أن تسوء وتثبت أنها مكلفة للغاية. وعلاوة على ذلك ، فإن مسائل التسويق تفوض معرفة دقيقة بسلوك المستهلك ، وتصميم ورسومات تغليف المواد الغذائية ، واللوجستيات لسلسلة الإمداد. وبالتالي ، فإن الحكمة تتطلب توظيف متخصص في تصميم أغذية تغليف لمشروعك القادم. الصناعة متخصصة. على هذا النحو ، يعمل بائعو تغليف المواد الغذائية مع مصممي الطرود بانتظام ويمكنهم تقديم توصيات مستنيرة.
