من يوم إلى آخر وبعد ساعة إلى أخرى ، قد لا يتمكن عمال المطاعم والمديرون ، وكذلك العملاء ، من توقع وتيرة الأعمال التجارية في مطعم معين. في بعض الأحيان تكون أبطأ من المعتاد. البعض الآخر أكثر انشغالًا. ولكن هناك تلك الأيام التي يبدو فيها أن كل المطاعم ممتلئة - المناسبات الخاصة عندما يكون من الشائع أن يتناول الناس الطعام.
عيد الأم وعيد الأب
وفقا لرابطة المطاعم الوطنية ، عيد الأم هو يوم واحد من السنة لتناول الطعام في الخارج. من المنطقي: لا يجب على أمي الطبخ في يومها المميز! وقدرت الرابطة في عام 2013 أن 80 مليون من البالغين الأمريكيين يأكلون في مطعم مرة واحدة على الأقل في عيد الأم - حوالي ربع سكان الولايات المتحدة. كان عيد الأب هو الثالث على قائمة الاتحاد.
عيد الحب
وتقول جمعية المطاعم الوطنية إن ثاني أكثر ساعات السنة نشاطاً في المطاعم هو يوم عيد الحب وحوله. بالنسبة لصناعة المطاعم ، فإن عيد الحب هو أكثر من يوم واحد. يدرك العديد من الأشخاص الأذكياء - أو ربما غير المحظوظين - أن المطاعم المفضلة لديهم يتم حجزها في يوم عيد الحب نفسه. لذلك يعوضون عن طريق الخروج بضعة أيام قبل أو بعد العطلة.
ليلة رأس السنة
عندما تستمتع بقضاء ليلة في الخارج - فترة تمتد إلى منتصف الليل - قد تجعل وجبة المطعم جزءًا من الخطة. هذا هو السبب في أن ليلة رأس السنة الجديدة هي اليوم الأكثر ازدحاما في السنة بالنسبة للمطاعم ، كما يقول اتحاد المطاعم.
عطلات الشتاء الأخرى
الأيام التي تسبق مباشرة وبعد عطلات الشتاء الكبرى تجلب الزبائن إلى المطاعم. على سبيل المثال ، قبل يوم من عيد الشكر ، قد يرغب العملاء الذين أجروا استعدادات رئيسية لطهي الطعام في اليوم التالي في الحصول على وجبة سهلة في هذه الأثناء. في اليوم التالي للعطلة - خاصةً هدية العطاء - يجلب الكثير من حركة السير على الأقدام ، لأن الناس ليسوا مستعدين تمامًا للبقايا ويخرجون ويعودون إلى الهدايا أو يصرفون في بطاقات الهدايا.
عيد الفصح
عيد الفصح هو خامس يوم ازدحاما من السنة ، وفقا لرابطة المطاعم الوطنية.وتعد وجبات الغداء والغداء كبيرة على وجه الخصوص في هذا اليوم حيث تستمتع العائلات في فصائل عيد الفصح بتناول وجبة بعد الكنيسة - أو بعد صيد البيضة الكبيرة.
أحداث خاصة
يمكن للأحداث الرياضية الكبرى جلب الأعمال التجارية الرئيسية إلى المطاعم القريبة من المكان الذي تحدث فيه. يجب أن تتوقع المطاعم التي تقدم الكثير من أنشطة الإخراج والتسليم أن تكون مشغولة في الأيام التي تكون فيها لعبة أو حدثًا كبيرًا على التلفزيون. ومن المتوقع أن تولد أحداث اجتماعية شهيرة أخرى - مثل العروض أو المهرجانات أو الحفلات الموسيقية - أعمالًا ثقيلة للمطاعم في المنطقة.
