بعض الناس لديهم حلم في امتلاك مخبز أو مطعم خاص بهم ولكنهم يفتقرون إلى الأموال اللازمة لشراء مبنى لبدء العمل. كبديل ، يكون لدى الشخص خيار بدء نشاطه التجاري القائم على الطعام من مطبخ منزله. في حين أنه من غير القانوني البدء في الأعمال الغذائية المنزلية في بعض الولايات ، إلا أن الدول الأخرى تسمح لها إذا كان المطبخ يفي بمعايير معينة. من خلال الاتصال بدائرة الصحة العامة أو المحافظة بالمقاطعة ، واتباع الإرشادات الضرورية ، يمكنك الحصول على شهادة مطبخ منزلك من أجل إنتاج الطعام.
العناصر التي ستحتاجها
-
أدوات المطبخ
-
شهادة المطبخ التجاري
-
رخصة أعمال
-
شهادة إدارة الغذاء
اتصل بدولة أو وزارة الصحة المحلية. اشرح أنك ترغب في بدء نشاط تجاري متعلق بالأغذية خارج منزلك وإخباره بنوع الطعام الذي تخطط له ، مثل السندويشات أو الكعك. اسأل ما إذا كان من الطبيعي أن تدير أعمالًا غذائية من مطبخك المنزلي ، نظرًا لأنها غير قانونية في بعض الولايات. اطلب معلومات إضافية حول المعايير والمؤهلات اللازمة للمطبخ المنزلي واطلب أي أوراق تحتاج إلى تعبئتها للحصول على شهادة مطبخك.
الامتثال لمتطلبات البناء اللازمة لمطبخ المنزل. على سبيل المثال ، تتطلب بعض الدول التي تسمح لشركات الأغذية المنزلية أن يتم إغلاق المطبخ تمامًا عن بقية المنزل لتجنب التلوث ، وبعضها يحتاج إلى أحواض متعددة لغسل الأطباق. التعاقد مع مقاول عام لاستكمال متطلبات البناء والحصول على اتصال مع المتعهد مع دائرة الصحة للتأكد من أن جميع أعمال التجديد تتم للكود.
قم بشراء جميع المعدات اللازمة التي تحتاجها للأعمال وتثبيت المعدات في المطبخ. لتشغيل الأعمال التجارية القائمة على الطعام بشكل قانوني ، قد يُطلب منك الحصول على عدد معين من المصارف أو معدات الطهي التنظيمية. على سبيل المثال ، من المرجح ألا يصدّق مفتش الصحة في الولاية أو المقاطعة على مطبخك إذا كنت تخطط للخبز مع فرن عمره 40 عامًا. سيؤدي استخدام معدات جديدة إلى تحسين فرصك في الحصول على شهادة مطبخك وسيكون مفيدًا لنشاطك التجاري بشكل عام.
اتصل بإدارة الصحة بالمقاطعة لإعداد الفحص. سيرسل القسم مفتشًا صحيًا لتقييم مطبخك المنزلي ويقرر ما إذا كان يلبي بشكل كافٍ الرموز الصحية للولاية. يجب على المفتش أن يخطرك بالنتائج التي توصل إليها بعد فترة وجيزة من إكمال الفحص وتزويدك برخصة ترخيص مطبخ تجاري.
التقدم بطلب للحصول على رخصة تجارية. اتصل بقاعة مدينتك أو غرفة التجارة بالمدينة للاستفسار عن الحصول على الطلب المناسب للحصول على رخصة عمل. مطلوب ترخيص عمل لأي شركة تقريبًا للعمل بشكل قانوني داخل ولاية أو مجتمع معين.
التسجيل في دورة إدارة خدمة الطعام إذا كان مطلوبا. اطلب من دائرة الصحة في المقاطعة الخاصة بك إذا كانت شهادة إدارة خدمة الطعام مطلوبة من قبل الدولة ، وإذا كان الأمر كذلك ، كيف يمكنك الالتحاق بهذه الدورة التدريبية. اتبع القواعد والالتزامات التي تتطلبها الدورة التدريبية لتمرير شهادتك واستلامها. تتطلب بعض الدول هذه الشهادة وقد لا تسمح لك بفتح العمل حتى تحصل عليه.
