يوفر تصنيع الأغذية في المنزل للبيع الطهاة المحترفين وعشاق الطبخ مع وسائل منخفضة التكلفة لتشغيل شركة صغيرة. بشكل عام ، تتضمن احتياجاتك الخاصة بإعداد الأعمال فقط موقد وثلاجة ومرافق تخزين الطعام وأواني الطبخ. تشمل منافذ البيع بالتجزئة المحتملة للأطعمة محلية الصنع أسواق المزارعين ومحلات البقالة والكتالوجات على الإنترنت. يعتمد ما إذا كنت تحتاج إلى تراخيص وأي تراخيص تحتاج إليها لبيع أغذية منزلية الصنع على قوانين التعامل مع الطعام في ولايتك والمحلية.
اقرأ قواعد تصنيع الخدمات الغذائية المنزلية الخاصة باختصاصك. يمكنك العثور على هذه القواعد في عدة أماكن ، والتي يمكن أن تشمل حكومتك وصحتك العامة ، أو الزراعة ، أو الضرائب ، أو ترخيص الأعمال أو تقسيم المناطق. على الرغم من أن معظم الولايات تحتاج إلى تصنيع الأغذية التجارية في منشآت تصنيع الأغذية التجارية ، إلا أن بعض الولايات تقدم استثناءات لأصحاب المشاريع الريفيين الذين يعملون في قطاع الصناعات الغذائية والذين يحصلون على دخل محدود.
انشاء مطبخك لتصنيع الغذاء. قم بتنظيم مرفقك لتصنيع الأغذية بناء على المعلومات التي تم جمعها من قسم الصحة العامة الخاص بك. شراء وتثبيت عدادات المطبخ المنفصلة ، ومعدات إضافية مثل موقد أو ثلاجة ، ومعدات الصرف الصحي مثل حوض غسيل ثلاث مقصورات ، إذا كان ذلك مطلوبًا بموجب القانون. قد يُطلب منك إعداد مطبخ منفصل تمامًا لمنشآت تصنيع الأطعمة المنزلية ، حتى إذا كان موجودًا في منزلك.
اتصل بقسم الصحة العامة لإجراء فحص. يقوم مفتش الصحة بزيارة مطبخك لتحديد لياقة المرفق لصناعة المواد الغذائية. يقوم المفتش الصحي إما بتمرير مطبخك عند الفحص الأولي أو يعطيك قائمة بالعناصر المطلوبة لإيصاله إلى المستوى القياسي. تتلقى شهادة يمكنك نشرها وتقديمها إلى مديري السوق ومحلات البيع بالتجزئة للمزارعين مع تطبيقات البائعين. قد يُطلب منك أيضًا أن تأخذ دورة تدريب على الطعام ، وفقًا للولاية القضائية.
التقدم بطلب للحصول على تراخيص أعمال قانونية أخرى كما هو مطلوب. قد يُطلب منك تسجيل نشاطك التجاري والتقدم بطلب للحصول على ترخيص إعادة بيع ، اعتمادًا على كمية المنتج الذي تقوم بتصنيعه وبيعه على أساس سنوي. قد تفكر بعض الشركات أيضًا في الشراء منك فقط إذا كان لديك ترخيص عمل. بالإضافة إلى ذلك ، تفيد مجلة "Entrepreneur" أن الحصول على ترخيص إعادة بيع يسمح لك بشراء منتجات تصنيعية بالجملة وفرض ضريبة على عملائك ، الأمر الذي يؤثر إيجابًا على أرباحك مع نمو نشاطك التجاري.
نصائح
-
بيع المواد الغذائية يأتي مع مخاطر في بعض الأحيان خارجة عن إرادتك ، مثل تلف المكونات. يمكنك شراء تأمين المسئولية التجارية من نفس الشركة التي توفر بوليصة التأمين على السيارات أو المنزل لحماية نفسك وعملك من مطالبات الإصابات.
