كيف تبدأ محل صغير ساندويتش

إن بدء محل صغير للساندويتش هو مغامرة مجزية. الأمر ليس معقدًا ، ولكنه يتطلب الكثير من العمل. إن العثور على الموقع المثالي ، واستكمال جميع المتطلبات الحكومية ، والحصول على المعدات واللوازم ، وإنشاء القائمة يستغرق الكثير من الوقت. لا توجد مهارات خاصة ضرورية لفتح متجر ساندويتش ، ولكن بدء العمل يتطلب كمية صغيرة من رأس المال المبتدئ لبناء الإيجار والمرافق والمعدات واللوازم.

العناصر التي ستحتاجها

بدء النقدية
شريط بارد مع ثلاجة تحتها
شريط ساخن
الميكروويف
بالوعة ثلاثة مقصورة
بالوعة غسل اليد
اللحوم ساندويتش والخضروات والجبن والخبز
ورق تغليف ، تخدم العبوات والأكواب والأغطية والقش والأواني
أطباق والمقالي
صناديق للبار الباردة / شريط ساخن
معدات تنظيف
الدهانات وفرش الدهان
الطاولات والمقاعد

العثور على موقع جيد. تعمل محلات السندويتشات بشكل جيد في المناطق المكتظة بالسكان ، وخاصة بالقرب من الكليات والمستشفيات والمناطق التجارية الكبرى. حاول العثور على متجر صغير مع مساحة كافية لمطبخ صغير ومنطقة جلوس. تكلفة المتاجر الصغيرة أقل ، كما أن فاتورة الكهرباء تقل عن المباني الكبيرة.

تحقق من مكتب الضرائب المحلي ، واحصل على ترخيص ضريبة المبيعات. تعرف على أنواع التراخيص التي تحتاجها لبدء نشاطك التجاري. تتطلب معظم المناطق الحصول على ترخيص ضريبة مبيعات وترخيص عمل. في بعض المناطق ، يلزم الحصول على تراخيص أعمال محلية أو حكومية.

الحصول على معدات لمحل ساندويتش الخاص بك. احصل على ميكروويف لتسخين العناصر الصغيرة. تحتاج إلى شريط بارد مع ثلاجة تحته. توضع صناديق في الجزء العلوي من شريط الباردة ، لذلك لا يتم فتح الثلاجة الفعلية في كثير من الأحيان. إذا كنت تريد لفات ساخنة أو عناصر ساخنة أخرى ، احصل على شريط ساخن. تتطلب جميع المطاعم مغسلة بثلاث مقصورات لتنظيف الأطباق ، ومغسلة ثانية لغسل الأيدي.

البحث عن الموردين لاحتياجات المطعم الخاص بك. محلات السندوتشات تتطلب الخبز والخضروات الطازجة واللحوم والجبن والمشروبات وورق التغليف وحاويات السلطة والأكواب والأغطية والأواني. طلب موزع مشروبات ومشروبات من الشركة المختارة قبل شهر على الأقل. بعض الشركات بطيئة في تركيب أجهزتها.

قم بإنشاء قائمة باستخدام برنامج معالجة العمل الذي تختاره ، وقم بتضمين الأسعار لكل ما يقدمه متجرك - السندويشات والسلطات والأطباق الجانبية والمشروبات والحلويات. كما يمكنك إنشاء قائمة أسعار لصواني الحفلات وخيارات المطاعم.

افرك المبنى بأكمله ، وتأكد من أن كل شيء نظيف. تأكد من أن الجدران عبارة عن سطح أملس وممسح بسهولة. إذا كان هناك شيء يبدو باهتًا بعد غسله ، فأعد صبغه بحيث يبدو أنيقًا. جدولة تفتيش وزارة الصحة. كنت تريد درجة الكمال في المرة الأولى ، لذلك سوف تبدأ بشكل جيد مع الناس الذين يفحصون متجرك.

وضع الجداول والكراسي أو أكشاك في المطعم. اترك مساحة كبيرة بين الطاولات ، بحيث يمكن الوصول إلى المطعم بواسطة الكراسي المتحركة.

توظيف أي موظف يحتاجه متجر ساندويتش ، وتدريبهم. تدريب الموظفين على سجل النقد وإجراءات الصرف الصحي وتقنيات إعداد الطعام. اطلب يومًا يدرب فيه الموظفين على دعوة الأصدقاء أو أفراد العائلة ، واطلب من كل شخص طلب دخول مجاني واحد. يجب أن يمارس الموظفون رنين الطلبات ، مما يجعل الطعام وخدمة العملاء. هذا يجعل الموظفين جاهزين ليوم الافتتاح ، والناس الذين يحبون الطعام سينشرون الكلمة.

ابدأ الإعلان عن عملك مقدمًا. قم بتسليم منشورات إلى الناس في المتاجر ومواقف السيارات والأصدقاء. نشر منشورات في الشركات ، وإعطاء منشورات للشركات المحلية. قم بإعداد صفحة على Facebook لمطعمك. انتقل إلى Twitter ، وأرسل إعلانات Twitter إلى جميع أصدقائك ليخبرهم عن نشاطك التجاري. قم بإنشاء صفحة ويب عبر الإنترنت ، ثم ضع قسيمة قابلة للطباعة على موقع الويب الخاص بك. هناك الكثير من مساحة الويب المجانية المتاحة ، ومعظمها يوفر بناة صفحة ويب سهلة الاستخدام.