تبدأ أفضل الأفكار لبيع الطعام في المعارض الحرفية بالطريقة التي تقدم بها أنت وكشك إلى العميل. تحتاج إلى منطقة نظيفة واستخدام القفازات التي تستخدم لمرة واحدة عند التعامل مع الطعام. يجب أن تكون متفائلاً وأن تجيب عن أي أسئلة حول طعامك بطريقة مفيدة ، بغض النظر عن مدى انشغالك. الابتسامات وشكرا لكم قطع شوطا طويلا أيضا.
لافتة للنظر الاعلان
الإعلان الذي يحمل لافتة جذابة يجذب الناس إلى كشك الخاص بك. أنشئ علامة تجذب انتباه العملاء المحتملين في لمحة واحدة. اعتمادًا على نوع الطعام الذي تبيعه ، اختر كلمة أو كلمتين تصفين أفضل ما لديكم بأحرف كبيرة في علامتك ، مثل "محلي الصنع" أو "طازج" أو حائز على جائزة ". كن صادقاً.
الدعاية الإعلانية هي طريقة أخرى لجذب العملاء المحتملين. اصنعي طبقًا كبيرًا من فاكتوري الورق لعنصر الطعام الخاص بك وقم بتعليقه على كشك كالكعك أو الهوت دوج أو حلوى القطن أو الكوكي.
عرض المكونات
يمكن التعامل مع حساسية الغذاء ومحتوى الدهون ومخاوف السعرات الحرارية لعملائك إذا قمت بعرض ملصق المكونات على حائط من كشك الخاص بك. يؤدي هذا إلى تقليل التردد في الشراء: إذا عرف العميل ما هو موجود في الأطعمة ، يمكنه قضاء المزيد من الوقت في الاطلاع على ما هو متاح. هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية ، والتي يمكن أن تتراوح الأعراض من معتدلة إلى تهدد الحياة.
إعداد وحزمة لسهولة الاستخدام
كثيرًا ما يبحث الأشخاص في المعارض الحرفية عن الطعام السهل التجول به ، لذلك تريد إعداد الطعام وتعبئته مع وضع ذلك في الاعتبار. إذا كنت تبيع الفلفل الحار ، سيكون الناس أكثر ملاءمة لشرائه إذا تم تعبئته في كوب عميق مما لو كنت تصب في وعاء من مادة الستايروفوم الضحلة. من السهل السفر مع كلب ذرة على عصا من تلك التي توضع في المناديل الورقية أو رقائق القصدير.
قد يكون الوالد أكثر عرضة لشراء الحلوى القطنية لأطفالهم إذا كان يأتي مع عدد قليل من handwipes رطبة. وينطبق الشيء نفسه على المخاريط الثلجية والبوبس المجمد والأيس كريم.
بيع الحيل
الحصول على القفز على منافسيك واستخدام وسيلة للتحايل على بيع الطراز القديم لجذب العملاء إلى كشك الخاص بك. قم بتوصيل المصاصة للأطفال (بإذن من paren'ts) ، أو ارمي كلبًا في المنزل لتناول كلبهم في المنزل عندما يشتري العميل الكعك منزلي الصنع.
اطلب من العملاء كتابة تخمينهم عن عدد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك أو الكعك أو المقانق المقلية التي ستبيعها في كشك اليوم ، وأولئك الذين يقتربوا من المقاعد يفوز بجائزة في نهاية العرض الحرفي. يمكن أن تكون الجائزة عبارة عن صندوق من السلع المنزلية التي يتم إرسالها إلى منزلهم ، أو شهادة هدية بقيمة 10 دولارات إلى مقهى شعبي في المنطقة.
سلم 50 بالون مع إعلاناتك عليها إلى أول 50 شخصًا يشترون منتجك الغذائي. هذا يعمل بشكل جيد في المعارض الحرفية أكبر.
