كان تأسيس مصانع الجعة من أوائل الأنشطة التي قام بها بعض المستعمرين الأصليين ، وكان شرب البيرة دائمًا هواية مفضلة. ليس من الصعب شرب البيرة ، ولكن باستمرار صنع البيرة الجيدة يمكن أن تكون خادعة. وبالتالي ، ليس من السهل بدء عمل مصنع الجعة ، ولكن يمكن أن يكون مجزيا إذا كان لديك الصبر والموارد المناسبة. احصل عليه بشكل صحيح ، وليس فقط سيكون لديك جميع البيرة المجانية التي يمكنك شربها ، يمكنك كسب الكثير من المال أيضا.
العناصر التي ستحتاجها
-
معدات تخمير
-
مكونات البيرة (القفزات ، الشعير ، الخميرة ، الماء ، الخ)
-
مستودع
-
خدمة تعبئة
الكمال الشراب. يجب على شركة مصانع الجعة الناجحة بيع البيرة للبقاء على قيد الحياة ، وهذا يعني وجود بيرة ذات نوعية جيدة تبرز من بين الجماهير. لا يجب أن تكون بيرة عالية الجودة ذات أسلوب نادر أو أن يكون لها نوع آخر من التحايل ، لكن يجب أن تكون جيدة. إن إضفاء الحيوية على فن الجعة ، من جمع المكونات إلى تقديم المنتج النهائي ، أمر أساسي.
خط التمويل. إذا كان لديك شغف ومهارات لصنع بيرة رائعة ، فإن الشيء التالي الذي تحتاج إلى تحويله إلى عمل تجاري هو المال. لا يزال المنزل ببساطة غير قادر على التعامل مع الحجم المطلوب لتوليد أي دخل مهم. وهذا يعني أنك بحاجة إلى مستودع وأنظمة تخمير باهظة الثمن وبراميل وأنابيب ومعدات أخرى لملئها بالإضافة إلى تكلفة المكونات والتعبئة. اكتب خطة عمل قوية ولا تخاف من عرضها على الأصدقاء والأسرة والمستثمرين الخاصين وكذلك البنوك والمقرضين المحترفين الآخرين.
تعلم القوانين. البيرة هي بضاعة باهظة الثمن ، ويتحمل الخمر الكثير من العبء. وتحكم قوانين الولايات والمحليات أيضا أين يمكن أن يتم تخمير البيرة وبيعها. قد يكون من المفيد استشارة محامٍ محلي لمعرفة التصاريح والتراخيص التي تحتاجها ولإجراء مسح للمساحة القانونية.
حزمة البيرة. بمجرد بدء عملية التخمير على نطاق واسع ، من المهم البدء في التفكير في كيفية تعبئة وتجارة البيرة الخاصة بك. يمكن لأشكال الزجاجة المميزة أو الملصقات الملونة أن تلتقط أعين الناس ، ولكنها يمكن أن تكون باهظة الثمن. ستحتاج على الأقل إلى اسم (من الناحية المثالية ، شيئًا غنيًا بالمعلومات ومميزًا) ، وتصميم الملصقات وزاوية التسويق. عادة ما يتم التعامل مع التعبئة والتغليف ووضع العلامات من قبل شركات متخصصة خاصة.
اجعل الناس يشربون. من أقرب وقت ممكن في هذه العملية ، وضع البيرة الخاصة بك أمام الناس وحملهم على شربه. من المرجح أن يضع المستثمرون أموالهم وراء شيء ما بجودة يمكنهم تذوقها ، ومن المرجح أن يكرس أحد المحامين شخصًا واحدًا من صنابيره إلى مشروبك إذا علموا أنه الفائز. خذ المشروب الخاص بك إلى الحفلات والمناسبات في الهواء الطلق. إنشاء أكشاك في أسواق المزارعين ؛ اعطها بعيدا إذا كان لديك. ليس هناك طريقة أفضل لإيصال كلمة حول بيرة جديدة من وضعها في أفواه الناس.
نصائح
-
مجموعات تختمر المنزل رخيصة نسبيا ومكان جيد للبدء في بروير المبتدئ. جرّب مجموعة متنوعة من الأساليب والمكونات للعثور على وصفات تناسبك. ابحث عن الأشخاص الذين يشاركونك نفس المشاعر والذين يشاركونك شغفك بالبيرة ، وتفكر في تولي شريك أو أكثر للمساعدة في تحمل العبء المالي والعمل الفعلي. إذا كان ذلك ممكنًا ، فاختر موقعًا لمصنع الجعة الذي يمكن للجمهور الوصول إليه. إن تقديم جولات مجانية أو استضافة أحداث تذوق هو وسيلة رائعة لتوعية الأشخاص بمنتجك (منتجاتك). عند تسويق البيرة ، فكر في ربطها بطريقة ما بالمنطقة المحلية ، خاصة إذا لم يكن هناك بالفعل مشروب محلي. إن الحصول على ضربة إقليمية هو الخطوة الأولى نحو إمبراطورية وطنية للتخمير.
تحذير
يمكن أن يكون تخمير الجعة لقمة العيش عملية كثيفة العمالة. كما أنه ليس من المضمون أن يدفع المال ماليا ، على الأقل ليس لبعض الوقت. وبالتالي ، يجب أن يكون الجعة والشراب والبيرة كل شيء حقاً شغفك إذا كنت تفكر في بدء عمل مصنع الجعة.
