محلات ساندويتش هي المطاعم الشعبية في الأحياء ومراكز المدينة. وغالبا ما يتخصصون في السندويشات الطويلة والسمك ، والمعروفة باسم hoagies ، والمجموعات ، والأبطال والمطاحن ، حسب أي جزء من البلد الذي تتواجد فيه. ولإدارة شركة تجارية ناجحة في متجر السندويشات ، يجب أن تكون متحكمًا في جميع جوانب العمل.
قوانين ورموز
عند تقديم المنتجات الغذائية ، يجب أن تكون على دراية وخبرة جيدة في القوانين والقوانين والمعايير الصحية التي تحددها هيئات الإدارة المحلية. ابحث في القوانين وتلتقي مع إدارة الصحة المحلية للتأكد من أن جميع جوانب العمل تتوافق مع الكود. إن إغلاق قسم الصحة لمخالفات التعليمات البرمجية ، بغض النظر عن المدة أو السبب ، يمكن أن يؤدي إلى إلحاق ضرر شديد بسمعة المطعم مع المجتمع. وستساعد العناية الواجبة على منع حدوث ذلك وستبقي العملاء على الدوام في بيئة صحية ونظيفة.
التوقيع
قم بتطوير ساندويتش أو خط ساندويتش مميز ، متاح فقط في متجرك ، للمساعدة في جذب العملاء. ضع سبينات جديدة على المفضلة القديمة ، مثل شطيرة الجبن المشوي الساخنة والحارة ، للمساعدة في إلهام الأفكار الجديدة. تطوير العديد من الأفكار ولديك اختبارات تذوق مع العملاء للمساعدة في تحديد ما سوف يبيع وما لن. وستساعد وسيلة للتحايل ، مثل مسابقة شطيرة بطول 12 قدمًا ، حيث يتم تحدي المتنافسين على إنهاء الساندويتش بالكامل في ساعة واحدة للحصول على جائزة ، في خلق أجواء من الروعة لمحل ساندويتش الخاص بك.
خدمة العملاء
تعد خدمة العملاء عنصرا أساسيا لأي عمل ، ولكن بالنسبة إلى مكان يخدم الطعام ، يمكن أن يساعد في الحفاظ على قاعدة عملائك. ستكون هناك دائماً متغيرات عند إعداد الطعام وستحدث أخطاء. وجود روتين خدمة إيجابية وفعالة لخدمة العملاء من شأنه تصحيح الأخطاء بالإضافة إلى الاستمرار في الحفاظ على رضا العملاء سيبقي العملاء عائدين ، حتى لو كان أمرهم خاطئًا.
تسويق
تعتبر الدعاية والتسويق أمرين مهمين للحفاظ على النجاح لمحل ساندويتش. بناءً على الميزانية ، ستساعد الإعلانات التلفزيونية والإذاعية في إنشاء العلامة التجارية لنشاطك التجاري. سيكون موقع الويب الخاص بالعملاء المحتملين لعرض قائمتك عبر الإنترنت أيضًا أحد الأصول. سوف تساعد قسيمة مطبوعة في صحيفة محلية أو طيار في دفع عجلة الأعمال إلى أولئك الذين لن يجربوا المحل بطريقة أخرى. وللحصول على صحافة مجانية واهتمام إعلامي ، قم بمهمة خيرية ، مثل توفير مأوى للمشردين مع السندويشات لمدة أسبوع. اكتب عن الحدث في بيان صحفي ، والذي سيتم عرضه مجانًا إذا تم التقاطه من قبل إحدى الصحف.
