تشير قوى Macroenvironmental إلى المجموعة الواسعة من العوامل الاجتماعية-الاقتصادية التي تؤثر على السوق بالنسبة للسلع الصناعية - صناعة البيرة العالمية ، على سبيل المثال. يحتوي سوق البيرة المحلي على مستويين ، السوق الضخم الذي يتكون بشكل أساسي من الجعة المحلية التي يسيطر عليها مصنعو البيرة ذوي الامتعة العالمية ، والسوق السريع النمو للبيرة الحرفية. تشمل العوامل البيئية الكبرى العوامل الديموغرافية والاجتماعية والتكنولوجية والاقتصادية التي تؤثر في قرارات المستهلكين. من بين جميع العوامل البيئية الكلية ، فإن العوامل الثقافية والاقتصادية لها التأثير الأكبر على عادات شراء الأفراد.
التعطيل
من الناحية التاريخية ، أدى أحد العوامل إلى خلق وتطور لاحق لسوق البيرة الحالي كما نعرفه ، وانتشار الهند بالي بالي. الآن ، نحن نأخذ توافر مياه الشرب النظيفة والصالحة للشرب. لكن منذ آلاف السنين ، شرب الناس البيرة المخمرة والنبيذ والمشروبات الروحية بانتظام ، لأن مياه الشرب كانت خطيرة. خلال فترة الاستعمار ، عندما كانت الهند ترسًا حيويًا في محرك الإمبراطورية البريطانية ، أصبحت الهند بالي البيرة هي الخيار المفضل لدى الجنود البريطانيين. تم تطويره خصيصا لتحمل الشحن من وإلى المناخات الحارة عن طريق زيادة محتوى الكحول لقتل البكتيريا. تمت إضافة المزيد من القفزات للحفاظ على نكهة ثابتة. حتى يومنا هذا ، تهيمن الهند بالي وسلفها على أسواق البيرة العالمية.
اقتصادي
ويستند استهلاك البيرة إلى حد كبير بالتغيرات في مستويات دخل المستهلكين.وهذا واضح بشكل خاص في الصين في الوقت الحالي ، حيث أدى النمو الاقتصادي إلى ظروف الأجور التضخمية. الصينيون يكسبون أكثر ويشربون المزيد من البيرة. حوالي عام 1980 ، تم استهلاك أي ما يقرب من البيرة في الصين. بحلول عام 2007 ارتفع الاستهلاك إلى 40 مليار لتر. ومع ذلك ، فقد أظهر الاقتصاديون أنه بعد نقطة معينة ، يؤدي تزايد التجارة والعولمة إلى انخفاض استهلاك البيرة. نقطة التحول هي عندما يصل الدخل إلى حوالي 22000 دولار للفرد ، وعند هذه النقطة يزداد استهلاك النبيذ على نفقة الجعة. وهذا أيضا واضح في الصين ، وخاصة بين الأغنياء الجدد ، ومن بينهم ارتفاع استهلاك النبيذ. استهلاك البيرة المحلي غير مرن نسبياً ، لكن استهلاك البيرة مرتبط بسعر النبيذ ، وهو سلعة بديلة. عندما ترتفع أسعار النبيذ ، يرتفع استهلاك البيرة.
الثقافية والديموغرافية
جزء من السبب في أن تغيير الاقتصاد يؤدي إلى تغيير معدلات استهلاك البيرة هو التغيرات الثقافية التي يحققها الازدهار الاقتصادي. زيادة الثروة تجعل الناس أكثر عرضة للتسويق ، وهو أمر يقوم به كبار مصنع الجعة بكثافة. أيضا ، استهلاك البيرة في ألمانيا والمناطق المحيطة بها مرتفع للغاية ، لأنه متأصل للغاية في الثقافات الجرمانية. هذا له زاوية اقتصادية أيضا ، حيث أن العديد من مصانع البيرة الكبيرة والإقليمية راسخة في مناطق مثل بافاريا وسيليسيا. أيضا ، تميل البلدان ذات المناخ المعتدل إلى استهلاك المزيد من الجعة ، وكما هو متوقع ، فإن الدول ذات الكثافة السكانية العالية من المسلمين واليهود تستهلك كميات أقل بكثير من البيرة. تميل البلدان الكاثوليكية والبروتستانتية إلى شرب معظم أنواع البيرة.
التكنولوجية والطبيعية والسياسية
توضح صناعة البيرة الحرفية على أفضل وجه كيف أثرت الاتجاهات الطبيعية والسياسية والتكنولوجية على الاستهلاك. تشير العوامل الطبيعية إلى توفر المواد الخام. أثناء الحظر ، كانت العوامل السياسية مثالية للأفراد ذوي الخبرة التكنولوجية والحصول على المواد الخام لإنتاج البيرة الخاصة بهم ، على الرغم من أن الخمور كانت تنتج أكثر بسبب الاقتصاد الكلي. اليوم ، أصبحت تقنية التخمير متاحة لأي شخص يريدها عن طريق مجموعات صنع البيرة ، والتي يتم بيع الكثير منها عبر تقدم تكنولوجي آخر - الإنترنت. علاوة على ذلك ، يمكن لصانعي البيرة الحرفية الوصول إلى مجموعة كبيرة ومتنوعة من القفزات والمكونات الأخرى عبر الإنترنت ، ويمكنهم تطوير المعرفة عبر لوحات المناقشة عبر الإنترنت.
