تجذب المطاعم ذات الطابع الخاص العملاء بناءً على قيمة الترفيه الخاصة بهم ؛ تجربة تناول الطعام الشاملة تأخذ الأسبقية. ويملي الموضوع المختار الديكور الداخلي والموسيقى ونوع الطعام وعرض الطعام وظهور موظفي الانتظار. كما تبيع المطاعم المتخصصة السلع المرخصة كهدايا تذكارية ، مثل القمصان والسلاسل الرئيسية.
The Target Diners
العائلات ذات الدخل المتاح والسائحين والشباب هم جميعًا مستهدفون من المطاعم ذات الموضوع.
مواقع
بدأت المطاعم المتخصصة في المناطق الحضرية أو السياحية خلال ذروتها في أوائل التسعينات. وفقا لجمعية المطاعم الوطنية ، تنتشر مطاعم ذات طابع خاص في مواقع الضواحي ومراكز التسوق في أواخر التسعينات.
انخفاض في الشعبية
تم انتقاد المطاعم ذات الطابع الخاص لتركيزها الكبير على الديكور وليس على جودة الطعام. وفقا لشركة المحلل مطعم تكنوميك ، بدأت المطاعم موضوع في الانخفاض بمجرد ارتدت الجدة قبالة.
المطاعم موضوع في الولايات المتحدة
هنا عينة من المطاعم الأمريكية المعروفة وموضوعاتها: مقهى هارد روك (موسيقى الروك) ، بلانيت هوليوود (نجوم السينما) ، منطقة إي إس بي إن (سبورتس) وشركة بوبا غامب للروبيان (على أساس فيلم فورست غامب).
في جميع أنحاء العالم Eater-tainment
لا تزال المطاعم ذات طابع عالمي شائعة. وأبرز الظاهرة في اليابان هي "nyotaimori" أو سوشي الجسم - وهو تناول السوشي من جسد امرأة عارية.
