الأطعمة المجمدة متوفرة الآن بمزيد من النكهات وأصناف أكثر من أي وقت مضى. من البيتزا المجمدة إلى البطاطا المقلية المجمدة والخضروات والفواكه الغريبة ، هناك الآلاف من المنتجات في السوق. وقد تحسنت جودة وجودة الطعام أيضًا. ومن المتوقع أن يصل سعر السوق العالمي للأغذية المجمدة إلى 333.56 مليار دولار بحلول عام 2023. سواء كنت ترغب في تبديل المهن ، أو الحصول على الحرية المالية ، أو تكملة إيراداتك ، فكر في بدء أعمال تجارية مجمدة.
البحث في السوق
في عام 2017 ، كان بائعي الوجبات والمقبلات المجمدة هم Nestlé USA، ConAgra Foods and Birds Eye Foods. وتشمل العلامات التجارية الشهيرة الأخرى Amy's Kitchen و Eggo و Iglo و Dr. Oetker و California Pizza Kitchen. كل منها متخصص في نوع واحد أو أكثر من المنتجات ، من الآيس كريم إلى البيتزا والحلويات المجمدة.
إذا كنت تفكر في بدء نشاط تجاري للأطعمة المجمدة ، فابحث عن اتجاهات السوق والصناعة. انظر كيف ينفذ كل بائع وما المنتجات ذات الطلب العالي. حدد ما إذا كنت ستقوم بإنتاج وبيع الأطعمة المجمدة الخاصة بك أو شرائها من الموردين. كل خيار يتضمن تكاليف وموارد مختلفة.
قم بإنشاء خطة أعمال
ما نوع الطعام الذي ستبيعه؟ هل تخطط لإعداد نفسك أو شراء بالجملة من تجار الجملة؟ كم من المال أنت على استعداد للاستثمار؟ فكر في هذه الأمور عند كتابة خطة عملك.
على سبيل المثال ، إذا قررت إعداد طعامك ، فمن الضروري أن يكون لديك أو تستأجر مطبخًا تجاريًا. مع الأعمال الغذائية المجمدة محلية الصنع ، ستوفر المال على الإيجار. ومع ذلك ، لا تزال بحاجة إلى الاستثمار في معدات خاصة والامتثال لمعايير السلامة الغذائية. هذا يترجم إلى تكاليف أعلى.
شراء الأطعمة المجمدة من الموزعين أو تجار الجملة هو خيار أكثر بأسعار معقولة. إذا اخترت هذا المسار ، فتأكد من وجود مستودع أو منشأة أخرى لتخزين المنتجات. عامل في تكلفة الإيجار ولوازم المطبخ والمكونات والمرافق والمواد التسويقية.
حدد ما إذا كنت تريد بيع أنواع معينة من الطعام أو القليل من كل شيء. لنفترض أنك جيدًا في صنع ملفات تعريف الارتباط أو الكعك أو الآيس كريم. في هذه الحالة ، يمكنك بدء نشاط تجاري متخصص في الحلويات المجمدة.
أيضا ، تقرر من الذي ستبيع ل. يمكن أن يشمل جمهورك المستهدف المتاجر المحلية أو الحانات أو الأفراد. كل ذلك يعود إلى ميزانيتك وأهدافك التسويقية. إذا كنت تستخدم ميزانية ، فيمكنك بدء نشاط تجاري مجمّد من المنزل وبيع منتجاتك عبر الإنترنت. مع نمو أعمالك ، يمكنك توسيع نطاق عملياتك والشراكة مع الأماكن المحلية.
التقدم بطلب للحصول على التراخيص والتصاريح
بعد تسجيل اسم نشاطك التجاري والحصول على رقم معرف الضريبة ، من الضروري تقديم طلب للحصول على تراخيص وتصاريح معينة. سوف تحتاج إلى رخصة تجارية عامة ، تصريح غذاء من إدارة الصحة في ولايتك ، وتصاريح مناولة الأغذية لنفسك ولموظفيك (إن وجدت).
متطلبات تراخيص الغذاء تختلف من دولة إلى أخرى. بشكل عام ، هذه الشهادة مطلوبة قانونًا للمتاجر التي تبيع الأطعمة المعبأة وكذلك للمطاعم وشاحنات الطعام وبائعي المواد الغذائية. ومع ذلك ، إذا كنت تبيع الأطعمة المعبأة بالحد الأدنى ، مثل الفواكه والخضروات ، فقد لا تحتاج إلى هذا التصريح.
تأكد أيضًا من الالتزام بلوائح FDA. يمكنك العثور على هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني الرسمي للمنظمة أو التحقق من دليل الملاحة العام لمصنعي المنتجات الخاضعة للرقابة من FDA والشركات الناشئة. للبقاء في الجانب الآمن ، اتصل بأخصائي شؤون عامة إدارة الأغذية والعقاقير المحلي واسأل عن القواعد واللوائح المتعلقة بنشاطك التجاري.
تعزيز عملك الغذاء المجمدة
بحث منافسيك ومحاولة الخروج بشيء مختلف. سوق المواد الغذائية المجمدة تنافسية ، لذا لن يكون من السهل تمييزها عن الآخرين. إذا كنت تقدم نفس المنتجات مثل أي شخص آخر ، فقد تجد صعوبة في تحقيق ربح.
تعزيز أعمالك الغذائية المجمدة محليا وعبر الإنترنت. اعتمادا على جمهورك المستهدف ، يمكنك توزيع النشرات والكتيبات ، والاتصال بأماكن سوق الطعام والطعام المحلي أو بيع منتجاتك من خلال الموزعين. يمكنك أيضًا استهداف مجموعات محددة من العملاء ، مثل النباتيين والنباتيين ومحبي اللياقة البدنية أو المتاجر المتخصصة.
