ربما كنت دائما ينظر إلى بائعو طعام الشارع في مدينتك بحسد. فهم يقضون اليوم بأكمله في الهواء الطلق ، ويعملون لأنفسهم ويتحادثون مع الغرباء ، وترغب في تجربة هذه المهنة. من ناحية أخرى ، ربما تريد عربة الطعام الخاصة بك لجمع شمل الأسرة أو نزهة الشركة. في كلتا الحالتين ، كنت قد قررت أنك بحاجة لامتلاك عربة الطعام. إذا كنت تشتري واحدة جاهزة ، يمكن أن تكون مكلفة للغاية. لحسن الحظ ، يمكنك الحصول على مكونات سلة التسوق الخاصة بك بشكل منفصل وتوفير المال لتجميعها بنفسك.
العناصر التي ستحتاجها
-
نظام الطهي أو التسخين
-
هيكل عربة معدنية
-
مجموعة من العجلات
-
اكسسوارات عربة الطعام مثل موزعات البهارات
-
العطس الحرس
-
مظلة
خطة عربة الطعام الخاصة بك. قرر ما إذا كنت تريد أن تبدأ نشاطك التجاري لعربة الطعام أو لديك فقط عربة الطعام الخاصة بك للاستخدام الخاص. إن الاستخدام المقصود لعربة الطعام الخاصة بك سوف يحدد ما تحتاجه من الإمدادات. إذا كنت تخطط لبيع طعامك ، فإنك تحتاج إلى شراء معدات الفولاذ المقاوم للصدأ التي تلبي متطلبات الترخيص للبلدية المحلية. إذا كنت ترغب في بدء مشروع تجاري ، فقم بزيارة مكتب الترخيص المحلي الخاص بك واحصل على قائمة بالمتطلبات التي تحتاجها للوفاء قبل إجراء أي عمليات شراء. ستحتاج أيضًا إلى تحديد نوع الطعام الذي تريده في عربة الطعام وما إذا كنت تريد طهيه بنفسك.
شراء نظام الطهي أو التسخين لعربة الطعام الخاصة بك من مصنع عربة الطعام. يبيع مصنعو العربات الغذائية جميع القطع التي تحتاجها لبناء عربة خاصة بك. إذا قمت بشراء جميع المكونات الخاصة بك من نفس البائع ، فسيكون من السهل تجميعها. اعتمادا على ما تنوي حمله في عربة الطعام الخاصة بك ، سوف تحتاج إما إلى الشواء أو الشواء ، أو أكثر دفئا. إذا كنت ترغب في القيام بالطهي بنفسك ، فسوف تحتاج أيضًا إلى شراء خزان غاز البروبان أو الشعلات أو الشواية. إذا كنت تخطط لاستخدام سلة التسوق للأحداث الخاصة بشكل صارم ، فيمكنك فقط شراء أداة أكثر دفئًا. إذا كنت ترغب في بيع الطعام ، فسوف تحتاج إلى شراء معدات طهي تجارية.
اختيار إطار معدني لعربة الخاص بك. يعتمد الإطار الخاص بك في الغالب على نوع معدات الطهي التي تنوي تثبيتها. يمكنك الحصول على إطار صغير يحتوي فقط على جهاز الطهي الخاص بك وعدد قليل من الإمدادات ، أو يمكنك شراء إطار متقن يشتمل على خزانات لحفظ مستلزماتك ، ومساحة لتخزين دفء كعكة ، والتخلص من القمامة وحتى المياه الجارية. تحتاج إلى اختيار حارس عطاس لعربة التسوق الخاصة بك لحماية طعامك من الجراثيم. تأكد من ملاءمة جميع المكونات التي تختارها معًا في إطارك.
اختر مجموعة من العجلات لعربتك. يمكنك شراء مجموعات من عجلتين أو ثلاث عجلات. ثلاث عجلات هي أسهل لدفع ويمكن أن تحمل المزيد من الوزن. إذا كنت تخطط لاستخدام عربة التسوق لأغراض تجارية ، فسوف تحتاج إلى شراء عجلات مطاطية سميكة يمكنها تحمل استخدام الشارع. إذا كنت ترغب فقط في تدحرج سلة التسوق الخاصة بك إلى الفناء الخلفي للنزهات مرة واحدة في حين ، يمكنك شراء عجلات خشبية قديمة الطراز.
اجمع كل قطع عربة الطعام حسب توجيهات الشركة المصنعة لها. تم تصميم هذه المجموعات للأشخاص الذين ليسوا خبراء في الهندسة أو البناء ، ويجب أن تكون التعليمات سهلة المتابعة. قم بتجميع عربة الطعام تمامًا كما يوجهها المصنع ؛ لا تحاول توفير الوقت أو المتاعب عن طريق تخطي الأجزاء أو تغييرها. هذا يمكن أن يجعل عربة الطعام الخاصة بك غير مستقرة أو حتى خطرة إذا ارتكبت خطأ أثناء تثبيت عنصر الطهي.
تزيين سلة التسوق الخاصة بك. أضف مظلة لحمايتك من الشمس. سوف تحتاج إلى موزع منديل ، وزجاجات بهار وربما حتى تسجيل النقدية. يمكنك شراء لافتة وقائمة طعام لعربة الطعام الخاصة بك أو يمكنك جعل عربة تبدو أكثر تخصيصا ورسم بنفسك.
