منذ فترة طويلة من الوقت في أسواق السلع المستعملة والكرنفالات وغيرها من المناسبات الخاصة ، نمت شعبية بائعي المواد الغذائية لدرجة أن الأمريكيين اعتادوا اليوم على رؤيتهم في زوايا الشوارع الحضرية. ردا على ذلك ، جعلت العديد من الدول من السهل على رجال الأعمال أن يصبحوا بائعين للمواد الغذائية ؛ ومع ذلك ، فإن كومنولث ماساتشوستس ليست من بينها. هذه العملية شاقة ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى عدد كبير من الوكالات البلدية المشاركة في إصدار التراخيص والتصاريح المطلوبة. كن على استعداد للقيام بعمل واسع الساق.
اكتب خطة عمل. هذا أمر بالغ الأهمية بالنسبة لأصحاب الملكية الفردية. تتطلب Massachusetts مجموعة متنوعة من التراخيص والتصاريح التي تعتمد على أنواع الطعام التي تنوي بيعها وأين. ستساعدك خطة العمل العاملة على تحديد الجوانب القانونية التي يتعين عليك الالتزام بها. ابدأ ببيان المهمة الذي يوضح سبب نشاطك التجاري ومعايير التشغيل وأهدافك. حدد السوق المستهدف ووسائل الإعلام والتكتيكات التي ستستخدمها لتشجيعهم على عملك وتطوير ميزانيتك. قائمة النفقات الشهرية المعروفة وإضافة 20 في المئة للسماح لحالات غير متوقعة. تحديد مقدار الربح الذي تحتاجه ؛ أضف الرقمين لتحديد تكاليف التشغيل الخاصة بك. استنبط من هذا الرقم كمية المنتج الذي يجب عليك بيعه لتغطية تكاليفك لإنهاء ميزانيتك.
حدد مكان تحديد موقع عربة الطعام الخاصة بك. لا تسمح معظم مدن ولاية ماساتشوستس للباعة في المجتمعات السكنية وتتطلب مساحة مفتوحة لأربعة أقدام لحركة مرور المشاة لتتخطى العربة. إذا كانت عربة الطعام الخاصة بك بعرض 3 أقدام ، يجب أن يكون الرصيف الذي تقرر تحديد موقعه فيه سبعة أقدام على الأقل. تختار بعناية. ترى ماساتشوستس عربات الطعام كمطاعم ، لذا سيكون موقعك دائمًا.
الحصول على DBA ("القيام بأعمال تجارية باسم" أو اسم وهمي) من المدينة حيث سيتم وضع عربة التسوق الخاصة بك. هذا مطلوب سواء تم هيكلة عملك كمؤسسة فردية أو شركة. يجب أن تسجل الشراكات المحدودة وجميع أشكال الشركات مع أمين الكومنولث.
التقدم بطلب للحصول على جميع التصاريح والتراخيص المطلوبة. ماساتشوستس لا تجعل الأمر سهلاً. سيكون عليك زيارة العديد من الوكالات البلدية. تحديد الجهة المحلية التي تشرف على البائعين. اطلب من ممثل المدينة أن يساعدك على تقديم DBA الخاص بك. في بوسطن ، الأشغال العامة هي الوكالة الحاكمة ؛ ومع ذلك ، يجب عليك الحصول على ترخيص البروبان الخاص بك من إدارة مكافحة الحرائق ، والتفتيش الصحي الخاص بك من قسم الصحة في إدارة خدمات الفحص ورخصة البائع الخاص بك من قسم المعايير في ماساتشوستس. كما يطلب منك الحصول على تصاريح ضريبية ، وكذلك تعويضات العمال ، والبطالة وتأمين الأعمال لحماية معداتك.
قم بتخزين عربة البائع الخاصة بك في الموقع الذي سمحت به مع المدينة والتحضير لفحصك الصحي. تأكد من تخزين الطعام والإمدادات بشكل صحيح وأن جميع الأجهزة في حالة عمل جيدة. تحقق من الماء وخزانات البروبان للتأكد من أنها ممتلئة. لقد اكتملت الآن العملية الشاقة وأصبحت بائعًا للمواد الغذائية ، وعلى استعداد لفتحها بمجرد أن تجتاز عمليات التفتيش الصحية وتلقي تصاريحك.
