لا يتطلب الأمر الكثير لبدء مخبز. إذا كنت تخبز بالفعل ، فقد يكون لديك معظم المعدات التي تحتاجها لبدء عملك. إن كسب المال كخباز يتطلب أكثر من أدوات الطهي والشغف والمواهب. يجب عليك تناول الخبز كعمل تجاري ، والبحث في المتطلبات القانونية وإيجاد زاوية تميزك عن المنافسة.
العثور على الخاص بك المتخصصة
توجد متاجر ومطاعم في جميع أنحاء الفندق توفر لعملائنا أطباق لذيذة طازجة مثل الخبز والكعك والبسكويت. عليك أن تبرز من حزمة النجاح. إذا كانت وصفاتك تفوق في الذوق ، فهذه نقطة بيع. يمكنك أيضًا البحث عن وصفات أو أنواع من المخبوزات غير المعروضة للبيع في مدينتك. طريقة أخرى لتمييز نفسك هي استخدام مكونات عالية الجودة أكثر من المنافسة ، أو تقديم أطعمة خالية من الغلوتين أو خالية من الحساسية.
بحث القانون
يتم تنظيم الشركات الغذائية بإحكام. تعلم كيفية الامتثال للقانون قبل بيع رغيف واحد. ستحتاج على الأرجح إلى رخصة تجارية من حكومتك المحلية ، بالإضافة إلى تصريح صحي. وتختلف التصاريح الدقيقة المطلوبة من دولة إلى أخرى ومن مقاطعة إلى أخرى ، ولكن يتم ضمان إجراء فحص صحي لمبانيك. بعد أن تكون في مجال الأعمال التجارية ، يمكن لمفتش الصحة أن يأتي دوريًا للتحقق من نظافتك ، لذلك عليك الحفاظ على المعايير.
الخبز في المنزل
أبسط وأرخص طريقة لبدء عملك هو الخبز من منزلك. بدلاً من الدفع مقابل متجر خاص بك ، يمكنك التحدث إلى المطاعم المحلية حول شراء البضائع الخاصة بك. يمكنك أيضًا تقديم خدمة التوصيل للمنازل للعملاء في منطقتك. إن الخبز المنزلي ليس دائمًا خيارًا ، مع ذلك ، حيث تحظر بعض المناطق إنشاء شركات منزلية. قد لا يلبي مطبخك معايير القسم الصحي أو يكون كبيرًا بما يكفي للتعامل مع الحجم الكافي لتلبية الطلب.
نشر الكلمة
للخبز ميزة واحدة كبيرة على العديد من الشركات: فالعينة المجانية هي أداة مبيعات أفضل من الكتيب أو النشر المباشر للبريد. كلما كنت تبيع لأي شخص ، أحضر عينات للمساعدة في إغلاق الصفقة. بعض المخابز عقد التذوق لاظهار الوصفات الجديدة أو مجرد جذب عملاء جدد. مفتاح كل هذا هو "مجاني" - سوف تضطر إلى وضع ميزانية لخسارة على العينات الآن على أمل أن تؤتي ثمارها في العملاء في وقت لاحق.
