عندما يقترن بمهارات الخَبَز الرائعة وخطة عمل سليمة ، يمكن أن تكون تجارة المخبوزات المنزلية مثمرة للغاية. يجب أن تحسب خطة عمل المخبز المبيعات المتوقعة بالإضافة إلى التكاليف المقدرة ، مثل الإمدادات والمرافق والتعبئة والتغليف. كما يجب أن تصف الخطة الجهود التسويقية التي سيتم استخدامها للترويج لأعمال المخابز.
مبادئ
قبل إعداد خطة العمل ، خذ بعض الوقت لاختيار اسم العمل. قم بتجميع الأفكار الخاصة بالأسماء الإبداعية التي تتضمن منتجك (منتجاتك الرئيسية) ، خاصةً إذا كنت ترغب في تجنب تغيير اسم العمل في المستقبل. ابدأ خطتك مع ملخص تنفيذي يناقش مهمة العمل والأهداف طويلة الأجل. قم بتقدير تكلفة تشغيل مخبز منزلي ، بما في ذلك توظيف الموظفين ، وكذلك تقييم ما إذا كان يجب عليك شراء أو تأجير سلع ، مثل فرن تجاري ، أو استخدام الأجهزة الموجودة.
عامل آخر مهم ينطوي على ميزانية التسويق المخبز. على سبيل المثال ، إذا كنت تريد إنشاء موقع ويب محترف ، فمن المحتمل أنك ستدفع رسومًا لمرة واحدة لإنشاء الموقع ، بالإضافة إلى تكاليف الصيانة الشهرية. بعد ذلك ، قم بتقييم أسعار البيع المستهدفة وتقييم نقاط التعادل السنوية والشهرية ، والتي تستند إلى المبيعات المطلوبة للمخابز لدفع التكاليف.
مصادر
يجب أن تصف خطة عملك جمهورك المستهدف وكيف تنوي جذب العملاء. انتقل إلى موارد مثل الشبكات الاجتماعية والمهنية للمساعدة في الترويج لمنتجاتك. أيضا ، يتسوق حول لجودة الإمدادات بأسعار معقولة. على سبيل المثال ، اتصل بجهات البيع بالتجزئة وتجار الجملة المحليين لتقييم أسعارهم الغذائية. اتصل بمكتب إداري محلي صغير أو وزير خارجية الولاية للحصول على معلومات حول كيفية بدء مشروع تجاري صغير. تأكد من أن ولايتك تمنح تراخيص تجارية للمخابز المنزلية.
نصائح
تعمل خطة العمل الشاملة كأداة رائعة للمساعدة في تأسيس أعمال ناجحة. يمكن تقديم الخطة للمستثمرين للحصول على تمويل محتمل ، إذا كنت ترغب في توسيع أعمالك التجارية إلى أسواق جديدة. تذكر مناقشة كيفية الحصول على وتسجيل وصفات لعملك. حدد أيضًا ما إذا كنت تنوي تجربة منتجات جديدة ، مثل خبز جميع أنواع الحلويات ، أو التركيز على منتج واحد ، مثل الفطائر منزلية الصنع. أدرك أن خطط العمل المكتوبة بشكل جيد تختلف في الطول.
استخدم برنامج معالجة الكلمات لكتابة وحفظ خطتك. لا ينبغي اعتبار خطة عملك دائمة ، لذا لا تتردد في إجراء التغييرات حسب الحاجة.
